2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Жареные голуби известны во Франции как изысканный деликатес с 16 века. Это было любимое блюдо аристократов и до сих пор считается вкусной едой.
Хотя в некоторых странах голубей называют крылатыми крысами из-за их желания искать пищу в мусорных контейнерах и других грязных местах, мясо этих птиц настолько вкусное, что до сих пор считается деликатесом.
Во Франции блюда из голубиного мяса очень популярны и считаются изысканными. Они доступны в ресторанах, известных своей изысканной кухней.
Отведать голубиного мяса предлагают своим гостям и рестораны многих других стран. Птицы, предназначенные для приготовления пищи, выращиваются на специальных фермах.
Блюда из голубей довольно дорогие, а в некоторых местах цена на лобстеров. Для приготовления используют голубиное мясо, которому около месяца - тогда они имеют очень плотный и насыщенный вкус, да и мясо достаточно нежное. Именно поэтому голуби не перестают считаться деликатесом вот уже столько веков.
Во Франции, Италии и США блюда из голубей в настоящее время пользуются большим успехом. Хотя есть люди, которые соблазнятся отведать мясо голубей, обитающих в больших городах, специалисты говорят, что в организме этих птиц из-за грязного воздуха накапливаются тяжелые металлы. Поэтому для приготовления блюд используют только голубей, выращенных органическим способом.
Мясо голубя содержит очень мало жира, что делает его очень подходящим для людей, которые хотят следить за своим весом. Если мясо готовится из более взрослых птиц, его следует замочить в маринаде в равных частях воды и уксуса примерно на 8 часов.
Жареных голубей готовят по-разному, их можно просто жарить на гриле или фаршировать. Запекание - лучший способ приготовить голубей. Подают их запеченными с восхитительной хрустящей корочкой, а мясо должно быть немного недоваренным.
Самый простой способ приготовить жареных голубей - приготовить их на гриле, сначала посолив, а затем сбрызнув лимонным соком.
Рекомендуемые:
Эклер - молниеносное французское наслаждение
Легкое, мягкое и неотразимо сладкое с ванильной кремовой начинкой и шоколадной глазурью. Эти эклеры - изюминки французской кухни, получившей восхитительную славу во всем мире. Это одни из любимых десертов французов, которые съедают их около 200 миллионов в год
Торт Наполеон: французское искушение с итальянскими корнями
Знаменитый торт «Наполеон» состоит из нескольких слоев тонкой корочки и между ними начинки из сливок, сметаны или джема. Сверху обычно присыпают сахарной пудрой или помадной глазурью. Этот тип пирога представляет собой тип кремового пирога, который также называют millefeuilles по-французски или mille foglie по-итальянски, т.
Жареные овощи были так же вредны, как и жареные
Недавнее исследование привело к пугающему открытию - жареные овощи так же вредны, как и жареные продукты. Все мы не раз слышали об ужасных последствиях употребления продуктов быстрого приготовления, которые неизбежно готовятся путем жарки на жире.
Сыр мимолет - лакомство, которое стоит попробовать
Среди разнообразия сыров, помимо традиционных белых сыров, широко известны также сыр с плесенью и зеленый сыр, которые считаются особым лакомством. Однако есть также апельсиновый сыр и это называется Мимолетт . Тем, кто не знает этого любопытного лакомства, будет интересно узнать о нем побольше, что укрепит их решимость попробовать его.
Французское тесто с тертыми яблоками
Жареный яблочный пирог особенно популярен во Франции. Этот торт сезонный, и фрукты в нем можно заменить тем, что предлагает природа - вишней, клубникой, сливой, малиной. Для французского теста вам понадобится два яйца, двести пятьдесят граммов маргарина, четыре чайных ложки муки, три четверти чайной ложки сахара, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки пищевой соды.
