2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Среди разнообразия сыров, помимо традиционных белых сыров, широко известны также сыр с плесенью и зеленый сыр, которые считаются особым лакомством. Однако есть также апельсиновый сыр и это называется Мимолетт.
Тем, кто не знает этого любопытного лакомства, будет интересно узнать о нем побольше, что укрепит их решимость попробовать его.
Мимолет сыр, традиционно производимый в районе французского города Лилль. Первоначально сыр был изготовлен по просьбе короля - солнца Людовика XIV, который хотел иметь исконно французский продукт, заменяющий очень популярный в то время голландский сыр эдамер. Чтобы различать два сыра, иначе имеющих схожий вкус, он решил раскрасить френч в оранжевый цвет. Сначала сыр окрашивают морковным соком, а затем добавляют семена анато, что связано с отчетливым оранжевым оттенком.
Производство сыра Мимолет это тоже любопытно. Он сделан из коровьего молока и представляет собой шар весом около 2 килограммов. Он созревает в темных и влажных помещениях, и наиболее удивительными являются последние действия, связанные с его производством - на поверхность сыра добавляются нематоды - разновидность червей, а также особый вид клещей, которые придают характерный вкус и вкус. запах сыру. Благодаря отверстиям, просверленным клещами и червями, продукт дышит, и это способствует его созреванию.
Название сыра Мимолетт происходит от французского - molle, что означает мягкий, и это из-за мягкой внешней части продукта, когда сыр молодой.
Мимолет можно употреблять на разных стадиях старения. Молодой сыр по вкусу напоминает итальянский пармезан. Однако, по мнению знатоков Мимоходом действительно ценный вкус в старости. Для этого он должен созревать от 2 месяцев до 2 лет. Затем его кора становится сероватой, толстой и довольно шероховатой, ее трудно разжевывать. По вкусу он похож на лесной орех.
По мнению французов, интересное лакомство стоит употреблять в компании черного хлеба и стерилизованных огурцов. Его можно добавлять в салаты, супы или омлеты, а также в рецепты макаронных изделий, что придает им характерный вкус. Молодые белые и красные вина и крепкое пиво правильные напитки для Мимолет.
Рекомендуемые:
Популярные итальянские сыры, которые стоит попробовать
Итальянская кухня стала популярной во всем мире благодаря множеству видов пасты, разнообразной пицце, восхитительным брускеттам и, что не менее важно, качественным сырам. В разных регионах Италии можно попробовать разные сорта сыра, которые готовятся традиционным способом и которые можно комбинировать с различными продуктами.
Это самое вкусное мороженое, которое вы можете попробовать
Летом наиболее предпочтительным десертом для большинства людей является мороженое, и, как и большинство кулинарных изобретений, многие шеф-повара пытаются превратить его в настоящее искусство и удовольствие для всех органов чувств. Разные страны мира вложили солидные бюджеты в подготовку самое вкусное мороженое а рейтинг foodpanda показывает, какое из этих мороженых самое вкусное.
Пять видов испанских сыров, которые стоит попробовать
Возможно, Испания не так известна своими сырами, как ее северный сосед Франция, но это определенно из-за отсутствия маркетинга, что прискорбно, потому что иберийцы производят вкусные молочные продукты. Традиции испанского сыроделия насчитывают тысячи лет.
Змеиная диета - новое увлечение похуданием, которое НЕ стоит пробовать
Звучит странно, правда? Змеиная диета предполагает употребление одного обильного обеда в день и чего-то, что называется змеиным соком. Вскоре вы узнаете, что это такое, какова диета и почему ее НЕ следует делать. По словам канадского врача и тренера Коула Робинсона, если человек ест, как змея, он будет похож на нее - худым и худым.
Жареная пицца - наслаждение вкусом, которое стоит попробовать
Пицца - одна из вещей, которые почти все любят и часто едят. Но знаете ли вы, что, помимо духовки или плиты, вы можете приготовить это на сковороде? Вы еще не пробовали жареную пиццу! Теперь мы откроем вам ее секрет. Странная жареная пицца была приготовлена или, по крайней мере, известна с 1910 года, когда пиццерия в третьем поколении провела интересный кулинарный эксперимент в семейном ресторане.