2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Если вы любите экзотические блюда, Тунис - идеальное место для кулинарии. Кухня здесь сочетает в себе различные кулинарные влияния арабского мира, Ближнего Востока, Средиземноморья и Франции.
Жители мусульманской страны славятся своим гостеприимством, поэтому, если вокруг есть апельсиновые, оливковые или лимонные плантации, вы легко сможете собрать фрукты. Однако сначала вы должны спросить разрешения у ближайшего охранника, потому что это считается уважением к работе людей.
Все блюда в Тунисе принято подавать с традиционным соусом харисса, который состоит из красного перца, чеснока, оливкового масла и петрушки. Харрису не кладут прямо в посуду - чайную ложку разбавляют небольшим количеством бульона от варки и оставляют в миске на столе, где каждый добавляет по вкусу.
Тунис - мусульманская страна, поэтому в его кухне нет свинины, зато много баранины, овец, коз, говядины, птицы и различных видов рыбы. Единственный продукт из фарша - шашлык. В остальных случаях мясо готовят порционно, например, запекают на вертеле или в специальной духовке.
Морские воды Туниса богаты разнообразной рыбой - тунец, лещ, сардины, кефаль, морской окунь и другие. Тунец - самый популярный. Кирпичные котлеты, фаршированные тунцом, яйцом, луком, каперсами и петрушкой, также высоко ценятся в Тунисе. Сом, креветки, мидии и другие моллюски стоят дороже.
Гарниры в экзотической стране готовят из бобовых, риса, овощей и фруктов в различных сочетаниях. Из молочных продуктов распространяется только сыр. Среди любимых национальных блюд - кус-кус, который подают с мясом, рыбой или овощами. Еще одно фирменное блюдо - таджин.
Интересный салат, который можно попробовать в Тунисе, - это Мишуа - запеченные на гриле помидоры, перец, лук и чеснок протираются. Приправить маслом и перцем. Готовый салат украшают пастой из тунца и вареными яйцами.
Традиционные блюда обычно готовят из говядины, козлятины и говядины, а суп - из овощей, говядины или баранины. Шакенуки - популярное тунисское рагу. Соревнуется с мешви - бараниной на вертеле.
Также попробуйте наш рецепт тунисских шашлыков из куриной печени.
Рекомендуемые:
Кулинарные традиции Литвы
Литва - самая южная и самая большая из трех стран Балтии. Он расположен на юго-восточном побережье Балтийского моря. Страна граничит с Латвией на севере, Беларусью на юго-востоке и Польшей и Россией на юго-западе. Литовский принадлежит к группе индоевропейских языков, и на нем говорят в Литве около 4000 человек.
Кулинарные традиции Дании
Датская кулинарная традиция определяется географическим положением страны. Основная продукция - картофель, ячмень, рожь, свекла, репа, грибы. Широко распространены как рыба, так и морепродукты. Завтрак обычно состоит из кофе или чая и ржаного или белого хлеба с сыром или джемом.
Турецкие кулинарные традиции - интересные факты
Чтобы иметь возможность вникнуть в кулинарные традиции Турции , мы должны будем познакомить вас хотя бы с несколькими предложениями и его историей с обещанием не утомлять вас. Как и многие другие народы, турки когда-то были кочевниками.
Кулинарные традиции Австралии
Если смотреть из Восточной Европы, Австралия выглядит далекой и экзотической. То же самое можно сказать и о ее кухне, богатой мясом, морепродуктами и незнакомой рыбой. Сегодня континент Австралия населен иммигрантами со всего мира, каждая группа которых сохраняет свои кулинарные традиции и обычаи.
Кулинарные традиции Ловечского края
Регион Ловеч, известный своими видами на горы и красивыми извилистыми изгибами, образующими реки Осам и Вит, также известен своими кулинарными традициями, которые в значительной степени сохранились сегодня. Основанные не только на природных богатствах региона, но и на вере местных жителей, они имеют глубокие корни и вряд ли могут быть забыты.
