2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мексиканская кухня, которая по праву гордится своими кукурузными лепешками, известными как лепешки, с буррито, гуакамоле, севиче, бирией и множеством других типичных мексиканских деликатесов, также является одним из самых ароматных и острых.
Это родина острого перца чили, используемого со времен ацтеков, и множества разновидностей кукурузы, а также его знаменитых мексиканских бобов. Вот как можно приготовить его самостоятельно и насладиться мексиканским острым вкусом:
Мексиканские бобы
Необходимые продукты: 450 г предварительно приготовленных бобов с жарким, 3 ч. Л. Масла, 1 головка мелко нарезанного лука, 2 зубчика чеснока, 130 г томатного соуса, 1 ч. Л. Острого перца, 1 ч. Л. Острого, 1 нарезанный перец чили, соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Нагрейте масло в глубокой сковороде и потушите в нем измельченный чеснок и лук, затем добавьте томатный соус, острый перец, фасоль и чабер. Хорошо перемешайте и тушите около 10 минут. Добавьте нарезанный перец чили и тушите еще 10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать еще теплым.
Пьяная фасоль с перцем халапеньо и соусом софрито
Необходимые продукты: 800 г разноцветных бобов, 3 луковицы, 7 зубчиков чеснока, 4 столовые ложки сливочного масла, 5 перцев чили сорта халапеньо, 2 чайные ложки свежего кориандра, 500 мл пива, соль по вкусу.
Способ приготовления: Фасоль промывают и замачивают в воде на 24 часа. Слить и довести до кипения в достаточном количестве воды. Первые две воды сбрасываются, а третья добавляется. К бобам добавить 1 нарезанную луковицу, 1 ст. Л. Масла и целые дольки чеснока.
Как только фасоль размягчается, воду снова сливают, а фасоль фильтруют. Другой лук порезать очень мелко, помидоры очистить от кожуры и также мелко нарезать. Перец обжарить на плите, очистить от кожуры, удалить косточки и порезать.
В глубокой сковороде нагрейте 3 столовые ложки масла, добавьте мелко нарезанный лук, а затем перец, помидоры и кориандр. Все перемешайте и, прежде чем соус софрито начнет подгорать, добавьте пиво и высушенные бобы. Приготовленное таким образом блюдо оставляют на медленном огне примерно на 50 минут и приправляют солью по вкусу.
Рекомендуемые:
Перец чили - основа мексиканской кухни
Мексиканская кухня, популярная благодаря своим пряным вкусам и неотразимым ароматам, больше всего известна своими уникальными ингредиентами и специями, которые она умело сочетает. Чаще всего используются кукуруза, кабачки, фасоль, грибы, известные как белесые, авокадо, различные сорта помидоров и другие.
Вкусные рецепты с черной фасолью
Мы представляем вам три много вкусные рецепты с черной фасолью . Первый, который мы выбрали, салат из фасоли - тоже подходит для гостей. Вот как это сделать: Салат из черной фасоли Необходимые продукты: 150 г белой фасоли, 150 г черной фасоли, 2 луковицы, соль, мята, яблочный уксус, масло, петрушка Способ приготовления:
Вкусные рецепты с фасолью адзуки
Боб адзуки также известен как красная азиатская фасоль . Он популярен в Японии, где из него делают пасту из красной фасоли. Идеально подходит для салатов, блюд с рисом, целиком или в муке. Для этого фасоль замачивают на 12 часов в большом количестве воды.
Самые вкусные и классические рецепты каталонской кухни
Традиции каталонской кухни уходят корнями как минимум в 14 век. Фактически, мы можем с уверенностью сказать, что это средиземноморская кухня, которая несет в себе характеристики региона Каталония в Испании. В Барселоне вы сможете лучше всего насладиться невероятным кулинарным праздником, который предлагает этот тип кухни.
Вкусные десерты мексиканской кухни
Мексиканская кухня, помимо пряных ароматов и острого перца, также известна своими восхитительными десертами: флан (мексиканский карамельный крем), торт трес лече (торт, приготовленный из 3 видов молока - сгущенного молока, сухого молока и сливок), пепиториас (сладкое, приготовленное из пшеничной муки, меда и тыквенных семечек) и др.
