Тонкости приготовления мяса страуса

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

В крупных сетевых магазинах можно найти упаковку с отличной от привычной для повседневного потребления мясными продуктами в наших широтах. Мы останавливаемся и смотрим на типы и варианты просто из любопытства, не набираясь смелости, чтобы попробовать, потому что мы этого не сделали и не знаем, как это сделать.

Преодолей свой страх, сделай выбор и получи одну или две упаковки. Назовите их особенным для вас днем и мысленно настройтесь на то, что у вас все будет хорошо.

И твой выбор уже пал. страусиное мясо. Остановимся на некоторых особенностях приготовления блюд из мяса страуса.

Вам нужно знать, что вы купите мясо из ножек страуса потому что эта часть в основном используется. Качество мяса определяется тем, из какой части ноги оно сделано: бедро, внутренняя часть ноги или внешняя сторона. Больше всего ценится мясо с бедра. Об этом следует помнить, читая информацию о вариантах на упаковке.

Вы можете решить купить свежее мясо со страусиной фермы. Почему бы и нет - их уже много по стране, потому что за птицами-страусами легко наблюдать, и почти все они продаются, даже на сувенир или забавный подарок. И в этом случае, опять же, информация о мясе пригодится, когда вы услышите предложения фермеров - нужно показать, что вы что-то понимаете.

Почему выбирают мясо страуса с бедра?

Потому что он наиболее предпочтителен для стейков и стейков. Их, в свою очередь, лучше всего готовить на мангале или сковороде для гриля, потому что приготовленные таким образом стейки из страуса отлично развивают их вкус.

А гриль - это всем нам хорошо известно. Это отправная точка для ваших первых попыток познания неизвестного. Знакомое занятие, несомненно, придаст вам уверенности в приготовлении пищи.

Вы спланировали день; вы определили сорт мяса; вы также выбрали способ его приготовления. Все, что вам нужно сделать, это вспомнить несколько тонкости приготовления страусиного мяса - о деятельности в процессе собственно приготовления пищи. Наконец, мы обсудим подходящие гарниры.

Стейк из страуса на гриле

- Стейки маринуют очень недолго, от 20-30 минут до часа, потому что они быстро впитывают все ароматы, которыми они приправлены, что, в свою очередь, должно удерживать вас от использования большого количества специй. Остановитесь на одном, максимум на двух в сочетании с красным вином и дайте мясу шанс раскрыть свою уникальность. Имейте в виду, что само вино - это еще и пряность. К мясу страуса рекомендуются мускатный орех, кориандр, розмарин, шалфей / шалфей /, имбирь, соевый соус, черный перец, чеснок, тимьян, капли бальзамического уксуса / и он богат ароматами /. Добавьте оливковое масло. Через полчаса промокните их кухонной бумагой;

- Гриль должен быть горячим. Вы стоите рядом с ним, ставите рядом кухонные часы, если хотите секундомер, и расставляете половину стопок. Один, чтобы не понижать температуру в емкости, а другой, чтобы можно было подать количество быстрее. страусиное мясо на мангале. Я предпочитаю сковороду с ребрами жесткости, а не прибор с открытыми ребрами, потому что сок вытекает из мяса и теряется;

– Страусиные стеки запекать 1 минуту. Они поворачиваются. Он обнаруживается снова в течение 1 минуты. В конце минуты мощность гриля снижается до умеренной, стопки снова переворачиваются и для этой стороны засчитывается 3 минуты. Для другого - еще 3 минуты. Если вам этого недостаточно, вы можете испечь их позже, а не есть сушеными;

- Работайте щепоткой, не колоть их, потому что у них вытечет сок. Слегка нажмите на них. Им нужна пружина. Мы не беремся обсуждать три-пять степеней готовности мяса. Просто экономьте время.

- Готовые стейки слегка подсаливают / только сейчас / и заворачивают в бытовую алюминиевую фольгу на 10 минут для отдыха и распределения сока мяса по всем его мышечным волокнам. Сначала отрежьте только одну стопку и попробуйте. Помните, что это мясо очень крепкое, и стопки его размером с половину курицы или стейка достаточно, чтобы насытить и начать переедать.

Гарнир из страусиного мяса

Пришло время подумать о гарнир к мясу страуса, который подходит к мясу страуса. К нашей радости, популярные в нашей стране овощи - очень хорошая компания для стейков. Начиная с кабачков и моркови, картофеля и баклажанов, лука-порея и салата. Кроме того, можно предложить гарниры с орехами и фруктовыми соусами, особенно мелкие - ежевику и чернику - как к оленине, но подойдут и цитрусовые.

Будет нестандартным предложением украсить гарнирами из макарон, круп, а также морепродуктов, рекомендуется и не ошибется. Все эти продукты очень популярны и их можно найти повсюду.

Вооруженные этой информацией и нашим желанием смелости и большей уверенности в себе на кухне, вещи не могут не происходить!

Вы использовали гриль, не так ли? Просто это мясо будет готово быстрее, чем все, что вы приготовили. Тогда вам захочется жарить, варить, делать тефтели и медальоны из страусиного мяса и… выхода нет.

Правильный напиток из мяса страуса

Лучше всего запивать красным вином. Если это еще и дома, запланированный особенный день будет идеальным!

Успех!