2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Балканский вкус со средиземноморским оттенком - это в двух словах кулинарный мир Греции. В нем можно заблудиться и увлечься, ведь ему не составит труда найти что-то знакомое в сочетании с чем-то необычным. Истории и традиции переплетаются, чтобы создать аромат греческой кухни.
Об их кухне можно сказать многое. Некоторые из наиболее часто используемых продуктов - оливковое масло, оливки, базилик, баклажаны, помидоры, рыба и многое другое. Даже оливки - компаньоны к столу. К тому же продукты для блюд отдают предпочтение в свежем виде - собственно, это основа Греческая кухня. Будь то овощи, зелень или специи - когда они свежие, их аромат совершенно другой.
Если мясо готовится, его обычно уникальным образом приправляют специями. Греки любят вносить характерные кондитерские ароматы именно в соленые блюда. Не удивляйтесь, если мясо, которое вы заказали, по вкусу напоминает корицу. Эту ароматную пряность традиционно добавляют в греческую мусаку. Также любят использовать гвоздику - как видите, обе пряности имеют довольно сильный запах.
Но это касается не только кондитерских ароматизаторов, в целом Греческая кухня используется много специй, большинство из них с сильным запахом. Чаще всего используются орегано, базилик, чеснок, мята и тимьян.
В греческой кухне можно найти настоящее разнообразие рыбных блюд. На их стол редко бывает говядина, а сыр почти как оливки - часть традиции.
Традиционные греческие блюда
- Сковорода - представляет собой жареные овощи, обычно помидоры, баклажаны и перец;
- Лаханосалата - Салат из капусты, оливковое масло, соль и лимон. Интересно то, что капуста очень мелко нарезана;
- Паксимади - это хлеб из ржи, ячменя и кукурузы;
- Долмадакия - виноградные листья с рисом и мясом или рисом и овощами;
- Цацики - соус, который очень часто используют и который имеет вкус нашего таратора, а точнее салата Снежанка;
Конечно, не стоит забывать и о местных гироскопах, которые стоят на каждом углу и подают с пушистой лепешкой.
Что касается питья, то вряд ли кто-то сомневается, что узо - любимый и любимый напиток. В не меньшей степени используется греческий домашний бренди - ципуро, а также местное вино Рецина.
Рекомендуемые:
Салат болгарских традиций
Если кто-то когда-либо вызывает спор о том, каким должен быть знак нашей национальной идентичности с точки зрения кулинарии, то это Шопский салат был бы лидером. По безупречному вкусу и исключительной приспособляемости к другому национальному символу - бренди, у него нет соперников.
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Магия испанских кулинарных традиций
Испания привлекает миллионы туристов своими историческими памятниками, богатой природой, удивительным климатом и, конечно же, своей кухней. Кухня современной Испании мало чем отличается от старинного, оригинального, простого и вкусного по-деревенски испанской кухни.
Греческая кухня - множество рецептов и вкусов
Когда ты слышишь Греческая кухня Что вы думаете в первую очередь? Я помню три вещи - греческий салат, оливковое масло и оливки. Однако это еще не все, что может предложить греческая кухня. Он богат множеством вкусов. В нем мы можем найти как рецепты вкусных средиземноморских блюд, так и широкий выбор балканских блюд, включенных в его рецепты.
Баночка лютеницы - хранительница наших традиций
Лутеница Пожалуй, это слово чаще всего упоминается на рынках Болгарии в начале осени. Несмотря на многие исторические перипетии, которые пережил наш народ, а вместе с ними и наша кухня, лютеница остается неизменной на болгарском столе. Хранитель традиций, воспоминаний, детства, вкусного и аппетитного… На завтрак, намазанный на ломтик, на обед и ужин, с гарниром из мяса, сыра или лука, это один из самых гордых символов нашей национальной кухни.
