2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Есть овощи, которые портятся легче других. Согласно правилу, свежие овощи во время употребления и сервировки следует хранить в холодильнике.
На практике есть некоторые овощи, которые нужно оставить при комнатной температуре, чтобы избежать повреждений, которые может нанести холодильник. В данном случае это картофель, помидоры, лук или бобовые.
Как хранить свежие овощи - правила отбора:
- Зеленые листовые овощи следует хранить в бумажных пакетах, чтобы они впитывали влагу. Если они засохли, их погружают в ледяную воду, чтобы освежиться. При хранении необходимо следить, чтобы внешние листочки не разлагались, в этом случае их необходимо удалить;
- Некоторые овощи, такие как перец, стручковая фасоль, брокколи, капуста, сельдерей, огурцы, лук, грибы, также можно хранить в морозильной камере, предварительно бланшировав и охлажденными, а затем хранить при минусовых температурах. Это хорошая идея, если вы хотите приготовить овощной суп;
- Цветная капуста хранится в холодильнике, пока не пора готовить или есть. Если он начинает разлагаться, просто очистите пожелтевшие части и бланшируйте, если еще не пора есть. После этого можно хранить в холодильнике еще несколько дней;
- Даже морковь хранится в холодильнике, пока вы ее готовите или едите. Однако овощи очень устойчивы, в отличие от других овощей. Но часто бывает, что морковь плесневеет при чрезмерной влажности в холодильнике или из-за неплотно закрытой упаковки. Хорошее практическое правило - хранить их в бумажном пакете;
- Баклажаны и кабачки - одни из самых нежных овощей, которые быстро сохнут, поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике более 4-5 дней. Их не рекомендуется замораживать, потому что потеря воды, которая испортит их вкус и консистенцию после разморозки, не имеет хорошего качества;
- Помидоры также можно хранить в холодильнике, если вы хотите, чтобы они перестали созревать на несколько дней, но не дольше. Желательно оставить их при комнатной температуре в бумажном пакете, чтобы завершить процесс. Лучше прикасаться к ним как можно реже, чтобы избежать плесени. Вы также можете хранить их, высушив на солнце или в духовке и замариновав их на оливковом масле.
Рекомендуемые:
Как хранить овощи зимой
Чтобы круглый год наслаждаться свежими овощами, их нужно хранить особым образом. При правильном хранении содержащиеся в них ценные вещества не теряются. Большинство овощей содержат от 75 до 97 процентов воды, и потеря не менее 7 процентов этой воды неизбежно приводит к увяданию, поэтому овощи теряют свой красивый внешний вид и питательную ценность.
Правила приготовления нута и как его дольше хранить
Ты хочешь готовить из нута , но вы не знаете, как и как долго его готовить? Перед любой обработкой нут очищают, удаляя все обесцвеченные зерна и любые другие остатки. Технически нут можно готовить, не замачивая, но на сковороде это может занять до 4 часов.
Как хранить свежие яблоки и груши зимой
Надеемся, что в этом году вам удалось собрать хорошие урожай домашних яблок и груш . Теперь вам нужно правильно сохранить фрукты, чтобы вся ваша работа не пропала даром, и вам в конечном итоге пришлось выбросить фрукты. Как хранить свежие яблоки и груши зимой Очень важно точно знать, когда их собирают.
Как мы узнаем, свежие ли овощи и фрукты?
Всем довелось покупать на рынке помидоры, которые на следующий день уже гнилые и бесполезные. Мастерские уловки продавцов овощей и фруктов позволяют продать вам чернослив, а вы подумаете, что это финики. Вот почему вам нужно научиться абстрагироваться от мнения трейдеров и для себя распознавать, какие продукты свежие и надежные.
Как хранить свежие специи
Есть довольно много вариантов хранение свежих специй , заморозьте, просушите и приготовьте порошки с сильным ароматом - это очень подходящий вариант, если у вас много зеленого лука. Но как дольше оставаться свежим свежие специи ? Наполните банку или стакан воды частично водой и поместите концы стебля травы в воду в банке (отрежьте небольшую часть стеблей пряностей).
