2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ферменты очень важны для правильного функционирования нашего тела. Они являются катализаторами определенных биохимических реакций. Они присутствуют в нашем организме и влияют на каждую его функцию. И одна из их основных функций - расщеплять пищу на полезные питательные вещества.
Все мы знаем, что правильное функционирование нашей пищеварительной системы означает здоровье нашего мозга и иммунной системы. Если какая-то часть этой системы работает неправильно, то высока вероятность того, что ваше общее состояние здоровья будет подорвано. Следовательно ферменты - ключ к нашему здоровью.
Многие ферменты синтезируются в нашем кишечнике и поджелудочной железе, но есть много продуктов, которые также производят их. Однако наша современная диета состоит в основном из обработанных пищевых продуктов и в некотором роде специй, что затрудняет получение натуральные пищевые ферменты.
Ферменты разрушаются при высоких температурах. По этой причине чрезвычайно важно потреблять достаточное количество сырых фруктов и овощей, непастеризованных, а также необработанных продуктов, которые добавят в ваш рацион большое количество ферментов.
Многие фрукты, овощи и ферментированные продукты содержат ферменты, необходимые для их расщепления, в то время как другие содержат ферменты, влияющие на расщепление других продуктов. Ниже мы увидим три группы продуктов, которые стоит включить в свое меню.
Фрукты
Бананы богаты калием и ферментами мальтаза и амилаза. Мальтаза участвует в расщеплении некоторых сахаров и способствует легкому перевариванию. Амилаза служит для расщепления продуктов, богатых углеводами.
Ананас содержит ферменты, которые участвуют в процессе усвоения белка. Они особенно подходят для более быстрого разложения мяса и его прохождения через пищеварительную систему.
Абрикосы содержат много ферментов, один из которых особенно полезен - инвертаза. Этот фермент способствует быстрому расщеплению сахарозы на глюкозу и фруктозу и, следовательно, быстрому производству энергии.
Авокадо - это не просто суперпродукт из-за различных веществ, входящих в его состав. Он содержит различные ферменты, в том числе липазу, которая помогает расщеплять жиры и облегчает пищеварение.
Ферментированные продукты
Кефир имеет кремообразную формулу и содержит полезные для кишечника бактерии, способствующие пищеварению. Его готовят из молока, дрожжей и ферментированных ферментов.
Квашеная капуста хорошо известна болгарам и уже много лет присутствует на его столе. Сырая квашеная капуста богата ферментами, которые чрезвычайно полезны для нашего здоровья и помогают процессу пищеварения.
Соевый соус в основном используется в качестве приправы, но содержит ферменты, участвующие в расщеплении углеводов и белков. Процесс его приготовления включает ферментацию сои, воды, пшеницы, дрожжей и соли.
Другие продукты с важными ферментами
Чеснок известен своими антимикробными свойствами. Но он также содержит соединение серы, называемое аллицином, которое действует как помощник антиоксидантной активности в организме. Именно поэтому сырой чеснок так полезен и широко используется в некоторых рецептах народной медицины.
Лук, как и чеснок, богат алиназой и действует как антиоксидант и противомикробный агент. Помните, что чем горячее вы будете нарезать лук или чеснок, тем больше пользы от этого будет для вашего здоровья.
Пчелиная пыльца содержит тысячи уникальных. ферменты которые чрезвычайно полезны для здоровья человека. Они играют роль природных антиоксидантов, поддерживают функции пищеварительной системы и отлично подходят для поддержания здоровой и хорошо функционирующей иммунной системы.
Рекомендуемые:
Много вреда от обработанных пищевых продуктов
Еда - одна из главных вещей, от которой зависит наше здоровье и полноценная жизнь. В быстро меняющейся повседневной жизни немногие могут готовить и есть здоровую пищу. Мы все чаще полагаемся на обработанные пищевые продукты, не задумываясь о вреде их употребления.
Возможные побочные эффекты пищевых дрожжей
Пищевые дрожжи приобрел огромную популярность в последние годы. Причина - все больше людей предпочитают есть растительные продукты или так называемое веганство. Например, это популярная добавка в овощной сыр. А также имеет много преимуществ - он богат витамином B и по вкусу напоминает пармезан.
Уменьшите количество пищевых отходов с 5 рецептами
Люди выбрасывают много еды, и лучше не делать этого. Правильно смешивая подходящие продукты, вы уменьшите количество пищевых отходов и сэкономите деньги. Куриный бульон с овощами - хорошая основа для супов, пить его можно просто так. Его готовят из овощей, из которых можно приготовить суп или овощное пюре.
Типы ферментов и где их взять
Ферменты являются такими веществами в нашем организме, которые помогают более быстрому протеканию ряда процессов и химических реакций. Они играют важную роль в дыхании, пищеварении, работе мышц и многом другом. Ферменты состоят из белков и встречаются повсюду в нашем теле.
Ввести новые правила для этикеток пищевых продуктов
Со следующего года производители продуктов питания должны будут записывать пищевую ценность каждого продукта, а также всех добавок и усилителей, используемых в нем. Покупатели увидят в таблицах энергетическую ценность пищи - жиры, углеводы, сахар, белок, соль и другие важные ингредиенты.
