Типы ферментов и где их взять

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Ферменты являются такими веществами в нашем организме, которые помогают более быстрому протеканию ряда процессов и химических реакций. Они играют важную роль в дыхании, пищеварении, работе мышц и многом другом.

Ферменты состоят из белков и встречаются повсюду в нашем теле. Их работа чрезвычайно важна для нашего метаболизма. Другие функции включают наращивание мышц, уничтожение токсинов и расщепление различных питательных веществ, попадающих в наш организм.

Один из наиболее важных ферменты для нашего тела - это те, которые поддерживают функции нашей пищеварительной системы. Их количество спорно, но ниже мы рассмотрим 10. основные ферменты и продукты, которые мы можем получить из них, чтобы помочь нашему пищеварению.

Целлюлаза

Это пищеварительный фермент, который необходим нашему организму, когда мы едим фрукты и овощи, а также различные цельнозерновые продукты. Поскольку это фермент, который наш организм не производит самостоятельно, нам нужно получать его извне. Это достигается либо за счет пищевых добавок, либо за счет продуктов, богатых им. Примеры - авокадо и горох.

Липаза

Этот фермент отвечает за расщепление жиров и улучшает работу пищеварительной системы у людей, у которых есть проблемы с жирами. Этим ферментом богаты зеленые растения, авокадо, рис, кукуруза и другие.

Протеаза

Дефицит этого фермента, отвечающего за всасывание белков, может привести к запорам, образованию кислот и газов. Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, ваше тело, вероятно, испытывает дефицит этого специфического фермента. Помимо аптеки, фермент можно получить из некоторых продуктов, таких как ананас, папайя или поджелудочная железа различных животных.

Пептидаза

Это вид белковый фермент, который расщепляет белки в организме и особенно глютен, на который у многих людей аллергия. Как и фермент протеаза, он содержится в ананасе и папайе.

Альфа-галактозидаза / Мелибиаз

Он хорошо усваивает углеводы и предотвращает образование газов. Он помогает усваивать клетчатку и чаще всего встречается в огурцах.

Пектиназа

Служит для расщепления пектина в организме. Многие фрукты, например яблоки, содержат пектиназу, но вы также можете найти ее в различных овощах и грибах.

Амилаза

Благодаря амилазе расщепляются такие углеводы, как крахмал, а также различные полисахариды. Многие растения богаты амилазой, но чаще всего вы можете найти ее в кукурузе, бананах, яйцах, меде и многом другом.

Глюкоамилаза

Активно участвует в расщеплении некоторых углеводов до глюкозы.

Инвертаза

Очередной раз фермент, который способствует расщеплению некоторых углеводов, в основном относящихся к сахарам или т. н. сахароза. Чаще всего встречается в зеленых растениях и картофеле.

Лактаза

Как можно догадаться по названию этого фермента, он помогает расщеплять лактозу в нашем организме. Есть много людей, страдающих аллергией или непереносимостью лактозы, что означает, что в их организме отсутствует этот фермент. Мы можем получить его из различных фруктов, таких как яблоки и персики, а также из помидоров, миндаля и молока.

Это лишь небольшая часть ферменты которые помогают правильному функционированию нашего тела. В случае проблем с пищеварительной системой важно выяснить, откуда взялась проблема, и вовремя отреагировать, посоветовавшись с врачом.

Однако, если у нас нет проблем, ничто не мешает нам включать в свой рацион разные продукты, которые обеспечивают нас множеством веществ и ферментов.