2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Меню - это перечень блюд, которые подаются в каждом ресторане. Он позволяет покупателю выбрать еду, а также дает описание ожидаемых ароматов и вкусов. Это самый важный документ для любого ресторана.
Некоторые меню предлагают очень широкий выбор в зависимости от состояния целого обеда. Типичное меню состоит из трех блюд. Сначала закуска. Жарко или холодно. Основное блюдо - второе по счету. Обычно он содержит белок, который может быть мясом, птицей, рыбой, мидиями, тофу или другим вегетарианским предложением. Важно иметь выбор людям, которые не едят мясо, вегетарианцам и людям, страдающим аллергией.
Третье блюдо - десерт. Он может быть как горячим, так и холодным, включая мороженое, выпечку, торты, фрукты или различные сыры. Официальное меню на обед или ужин включает серию блюд, количество которых может быть от трех до 20.
Типы меню, которые использует каждый ресторан, в зависимости от его типа, для следующих целей:
- Фиксированное или статическое меню - редко меняется каждый день. Этот тип обычно доступен в школах, колледжах или сетях быстрого питания, этнических ресторанах или франчайзинговых ресторанах;
- Циклическое меню. Он разработан таким образом, что он повторяется в течение определенного периода времени. Это может быть разное меню для каждого дня недели. Например, в эту среду меню будет таким же, как в прошлую среду. Этот тип меню подходит для домов престарелых, больниц, колледжей и школ. Это может быть сезонное меню, которое меняется в течение года (весна, лето, осень, зима) и, таким образом, предлагает покупателям продукты самого высокого качества в течение сезона по лучшим ценам. Это меню - отличное предложение для частных ресторанов и отелей;
- Рыночное меню - зависит от того, что есть на рынке в конкретный день, поэтому меню можно менять каждый день. Многие ведущие повара предпочитают этот тип меню, потому что он дает им возможность решать сложные задачи. Они могут готовить новые и интересные блюда из свежих сезонных продуктов каждый день или каждую неделю.
Рекомендуемые:
Типы салатов или вы различаете салат для салата?
Салаты дают каждому повару возможность поэкспериментировать с разными вкусами, цветами и текстурами. Они могут быть простыми в виде смеси разных листовых овощей или содержать удивительные комбинации листьев, овощей, семян или макарон. Они являются отличным дополнением к мясу, рыбе или морепродуктам.
Типы ферментов и где их взять
Ферменты являются такими веществами в нашем организме, которые помогают более быстрому протеканию ряда процессов и химических реакций. Они играют важную роль в дыхании, пищеварении, работе мышц и многом другом. Ферменты состоят из белков и встречаются повсюду в нашем теле.
Полезное осеннее меню на каждый день
С приближением осени воздух становится прохладнее, листья деревьев опадают, день становится короче, и по этой причине начинает ощущаться недостаток солнечного света, что снижает выработку серотонина - гормона, отвечающего за такие ощущения, как спокойствие и покой.
Самые полезные продукты, которые должен есть каждый
Масштабное исследование оценило 15 продуктов, которые наиболее полезны для нашего здоровья. Эти продукты должны постоянно присутствовать в нашем меню, советуют американские диетологи. 1. Авокадо - авокадо снижает количество плохого холестерина в крови и снабжает организм жизненно важными ненасыщенными жирными кислотами, олеиновой кислотой и растительной клетчаткой;
McDonald's признался, что использует ингредиенты в своей еде
Гигант в сфере сетей быстрого питания - McDonald's ответил на своем сайте на сотни слухов о сомнительном происхождении некоторых ингредиентов в их еде. Сеть быстрого питания не раз подвергалась критике за нездоровое меню, которое она предлагает, а также за определенные продукты, которые угрожают здоровью человека.
