2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мало что известно о том, что вкус еды на разных высотах неодинаков. Это утверждение подробно обсуждается в известной среди кулинаров теории авиации. В качестве доказательства она приводит тот факт, что еда, потребляемая в летающих самолетах, по вкусу отличается от того, что едят на земле.
Известно, что вкус в основном определяется запахом еды. Однако вкус - это совокупность множества рецепторов. Аромат в основном служит для того, чтобы посылать в мозг сигналы о том, имеет ли то, что мы собираемся съесть, качества, а иногда даже может ввести нас в заблуждение.
Однако за мнением о блюде следует презентация еды и способа ее подачи. Только тогда наступает черед вкуса и текстуры.
Теория самолетов считает, что атмосфера также важна. Нередки случаи, когда человек не любит есть в шумных местах. У них слуховые рецепторы сообщают о почти отвращении во время еды.
Опрос, проведенный крупнейшим голландским агентством по соцопросам, показал, что более 86 процентов людей не любят еду в самолетах. Однако анализ также показал, что каждый из участников опроса ждал момента, когда бортпроводники ему его представят.
На самом деле еда в самолетах неплохая, просто выглядит иначе - упакована в коробки, странной формы. Причина этого в том, что наши вкусовые рецепторы в небе и на земле разные.
Изучение теории самолетов показало, что вкусовые рецепторы и запах - это первые изменения на высоте более 3000 метров над уровнем моря. Восприятие солености и сладости в самолете различается в основном из-за отсутствия влаги, более низкого давления воздуха и, наконец, что не менее важно, из-за фонового шума.
Это связано с тем, что помидоры очень богаты определенными веществами, которые делают их более привлекательными и предпочтительными для полета. К подобным продуктам относятся также говядина, свинина, курица, грибы, морковь и пармезан.
Рекомендуемые:
Чай из гвоздики имеет много преимуществ для нашего здоровья
Хорошо известно, что большинство специй являются хорошими источниками антиоксидантов. Гвоздика ничем не отличается, и ее обязательно следует причислить к лучшим, если не на самом верху. По сути, это специя, широко используемая в азиатской и североевропейской кухне.
Традиционный японский завтрак не похож ни на один другой! Посмотрите, что он содержит
Традиционный Японский завтрак отличается от любого другого завтрака, который вы когда-либо пробовали. Он состоит из продуктов, составляющих полноценный рацион, который можно употреблять на обед или ужин. Обычно традиционный японский завтрак состоит из тушеного риса, мисо-супа, протеина, такого как рыба на гриле, и различных гарниров.
Асафетида имеет прекрасный вкус чечевицы и риса
Асафетида - индийская пряность, полученная из корней одноименного растения. Растение можно найти в высоких горах Афганистана. На Ближнем Востоке, в Индии и Афганистане асафетида - самая ценная пряность. Там они называют это пряностью богов.
Потребление мяса угрожает флоре и фауне Земли
Биоразнообразие Земли находится под серьезной угрозой потребление мяса - говорится в новом исследовании Science of The Total Environment. По мнению авторов исследования, хищничество вредно как для здоровья, так и для нашей планеты. В заключение исследователи предупреждают, что, если человечество не сократит потребление мяса, последствия для флоры и фауны Земли будут катастрофическими, даже более серьезными, чем изменение климата.
Защитите свой вкус: вредные ингредиенты в продуктах питания, которые изменяют наш вкус
Когда ваш ежедневный рацион включает продукты с химическими ароматизаторами, очень вероятно, что со временем ваше тело потеряет способность распознавать правильный запах настоящих продуктов и не сможет наслаждаться их вкусом. Искусственные усилители вводят в заблуждение наш разум, он привыкает к ним и решает, что они более питательны и полезны, чем, скажем, фрукты и овощи.
