2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Биоразнообразие Земли находится под серьезной угрозой потребление мяса- говорится в новом исследовании Science of The Total Environment. По мнению авторов исследования, хищничество вредно как для здоровья, так и для нашей планеты.
В заключение исследователи предупреждают, что, если человечество не сократит потребление мяса, последствия для флоры и фауны Земли будут катастрофическими, даже более серьезными, чем изменение климата.
Исследование показало, что разведение животных для производства мяса привело к уничтожению огромных площадей, полных сельскохозяйственных культур, которые важны для выживания многих животных.
Однако эти районы становятся отдельными пастбищами для животных, которых выращивают исключительно для мяса.
Теперь мы можем сказать: если вы съедите стейк, вы убьете лемура на Мадагаскаре, если вы съедите курицу, вы убьете попугая в Амазонке, - говорит Гидеон Эшель, геофизик из Бард-колледжа, Нью-Йорк, который изучает влияние питание человека на окружающую среду.
Ученые годами пытались измерить влияние хищников на биоразнообразие планеты, потому что они считают, что это имеет неоспоримый эффект.
Эколог Брайан Маковина также объясняет, что с учетом текущих тенденций в животноводстве для производства продуктов питания к 2050 году площадь земель, используемых для этой цели, увеличится на 30–50% или на 3 миллиона квадратных километров.
Данные показывают, что потеря такой большой территории наносит ущерб как флоре, так и фауне. Это даже перевешивает угрозу изменения климата или загрязнения.
Ученые непреклонны в том, что привычки людей в еде оказывают заметное влияние на окружающую среду. Согласно более ранним исследованиям, три четверти обезлесенных территорий Амазонки сейчас используются либо под пастбища, либо под сельское хозяйство.
Такова будет судьба Африки через несколько десятилетий, говорят экологи.
Авторы исследования считают, что для предотвращения такой угрозы человечеству следует ограничить потребление мяса на 10% и заменить говядину курицей, свининой или рыбой, поскольку для их производства требуется меньше природных ресурсов.
Рекомендуемые:
Зачем ограничивать потребление мяса?
Почти в каждом болгарском доме почитают мясо и мясные продукты. В то же время большинство статистических данных показывают, что количество места должно быть строго ограничено и нужно есть больше свежих фруктов и овощей. И это действительно так.
Веские аргументы ЗА потребление мяса
Мясо является спорной частью диеты. По некоторым данным - полезна только птица, а красного следует избегать ценой жизни. Другие придерживаются противоположного мнения - курица содержит огромное количество гормонов, которых следует избегать, но они считают, что нужно употреблять свинину, баранину и говядину.
Европейцы были поражены, снизив потребление мяса
Данные Европейской комиссии показывают, что в Европейском союзе употребляется все меньше и меньше мяса, причем больше всего - на свинину, говорит Тасос Ханиоти из отдела сельского хозяйства и развития сельских районов ЕС. Однако в мире наблюдается обратная тенденция, поэтому эксперты прогнозируют рост экспорта свинины.
Условия, при которых потребление мяса запрещено
Человек ел мясо тысячи лет, но споры о том, есть ли мясо или отказаться от него, продолжаются. Противоречия возникают из-за разных толкований относительно потребления этого продукта питания. Сегодня совершенно очевидно, что благодаря ему мы получаем необходимые нашему организму белки и аминокислоты.
Еда имеет другой вкус в 3 км от Земли
Мало что известно о том, что вкус еды на разных высотах неодинаков. Это утверждение подробно обсуждается в известной среди кулинаров теории авиации. В качестве доказательства она приводит тот факт, что еда, потребляемая в летающих самолетах, по вкусу отличается от того, что едят на земле.
