2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Красный апельсин - один из символов солнечной Сицилии. По вкусу он не похож на обычные апельсины, в нем есть нотки малины и немного красного вина.
Шеф-повара делают из его красной сердцевины соусы, шербеты и необычные коктейли, помимо того, что она обычно используется для фруктовых салатов.
Среди необычных алкогольных коктейлей с присутствием красного апельсина можно выделить следующие: смешайте в равных пропорциях сок красного апельсина, джин, кампари и немного шампанского.
Но еще более удивительным является использование красного апельсинового сока для создания заправки для салатов, которая придает ему экзотический вкус.
Смешайте по своему вкусу свежевыжатый сок красного апельсина, бальзамический уксус, оливковое масло и мелко нарезанные зеленые специи, соль и перец.
С помощью вилки или миксера очень осторожно взбейте смесь до образования пенистой эмульсии. Это гарантия полного обертывания салата вкусной заправкой.
Чтобы уберечь салат от лишней влаги, перед тем, как нарезать овощи, очень тщательно промокните их салфеткой.
Вы можете приготовить соус из красного апельсина, чтобы подавать его с лососем или другой запеченной или тушеной рыбой. Блюдо станет красивее и приобретет более изысканный вкус.
Три очищенных красных апельсина нарезать кубиками. Добавьте две столовые ложки мелко нарезанного укропа, три столовые ложки нарезанных оливок, щепотку соли и перца.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси. Если недостаточно соли или другого ароматизатора, добавьте его. Полить рыбу соусом и подавать.
Рекомендуемые:
Приготовление и заправка говяжьего фарша
Несомненно фарш занимает одно из первых мест в категории любимых мясных деликатесов. В конце концов, кто не любит мусаку или жареные фрикадельки? Мясной фарш - это наиболее часто используемая мясная смесь, так как его можно добавлять практически в любое блюдо.
С красным вином 3 раза в день доживешь до 100 лет
Многие люди наслаждаются бокалом красного вина в конце рабочего дня, и столетний Антонио Докампо добавляет, что своим долголетием он обязан регулярному употреблению напитка богов. Этот долгожитель даже поддерживает свой собственный виноградник недалеко от своего дома на севере Испании.
Французская заправка для салата
Подготовить французская одежда для салатов научитесь делать основу и можете экспериментировать на свое усмотрение. Смешайте три столовые ложки оливкового масла с одной столовой ложкой уксуса и двумя чайными ложками горчицы. Добавив разные травы, специи и мелко нарезанные овощи, можно получить интересную вариацию на тему.
Прощание с традициями: рыбу теперь подают с красным вином
В последнее время во всем мире наблюдается тенденция к разрушению сложившихся десятилетий традиций: темное мясо и сыр подавать с красным вином, а легкое мясо и рыбу - с белым. Теперь важнее не то, что это мясо, а то, как оно было приготовлено.
Домашняя заправка для салата
Вместо того, чтобы покупать заправку для салата в магазине, вы можете приготовить ее самостоятельно. Приготовить заправку несложно, а ее вкус преобразит любой салат. Помните, что основа каждой заправки состоит из трех частей растительного масла и одной части уксуса или другой кислоты, например лимонного сока или сока лайма.
