2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
В последнее время во всем мире наблюдается тенденция к разрушению сложившихся десятилетий традиций: темное мясо и сыр подавать с красным вином, а легкое мясо и рыбу - с белым.
Теперь важнее не то, что это мясо, а то, как оно было приготовлено.
Выбор качественного вина, подходящего к блюду, является комплиментом для гостей, и полезно знать, что нужно сочетать для идеального результата. Копченую рыбу не подают ни с легким вином, ни с вином с кислинкой.
К мясу на гриле можно подавать любое вино, каким бы оно ни было. Мягкий вкус этих крошек подойдет к любому сорту вина. Запеченная рыба прекрасно сочетается с крепким красным вином, особенно зимой.
К десертам, конечно же, подаются десертные вина - Мускат и Токай. При отсутствии качественного десертного вина можно подавать розу, она хорошо принимается, особенно дамами, которые не могут устоять перед ее великолепным ароматом и цветом.
Есть много специй и блюд, которые вообще не допускают употребления вина, поэтому советуют подавать с более крепким алкоголем. Например, присутствие уксуса совершенно притупляет чувствительность языка.
Это не способствует восприятию вина, и даже если вам подадут бокал французского вина в возрасте 20 лет, оно все равно будет казаться безвкусным.
Вкус и аромат вина лучше всего ощущаются с ароматом жареного мяса.
Плохие соседи вина по столу - цитрусовые, ваниль, кофе, корица, шоколад. Тот факт, что некоторые вина имеют легкий запах некоторых из этих ингредиентов, не означает, что их можно смешивать при употреблении.
Рекомендуемые:
Как подают рыбу?
Рыба - один из самых вкусных и полезных продуктов, которые нравятся большинству людей. Ее рекомендуемый прием - не реже одного раза в неделю и не зря. Содержащиеся в нем вещества способствуют хорошему состоянию и функционированию ряда процессов в организме.
С каким алкоголем подают курицу
Недавние исследования показали, что куриное мясо потребляется больше всего во всем Европейском Союзе. Болгария не исключение, так как в стране мясо значительно опережает баранину, индейку и даже предпочитаемую многими свинину. Конечно, одно дело есть нежные куриные деликатесы, а совсем другое - правильно подать их с правильным алкоголем.
Заправка для салата с красным апельсином
Красный апельсин - один из символов солнечной Сицилии. По вкусу он не похож на обычные апельсины, в нем есть нотки малины и немного красного вина. Шеф-повара делают из его красной сердцевины соусы, шербеты и необычные коктейли, помимо того, что она обычно используется для фруктовых салатов.
С красным вином 3 раза в день доживешь до 100 лет
Многие люди наслаждаются бокалом красного вина в конце рабочего дня, и столетний Антонио Докампо добавляет, что своим долголетием он обязан регулярному употреблению напитка богов. Этот долгожитель даже поддерживает свой собственный виноградник недалеко от своего дома на севере Испании.
Вот почему нужно есть рыбу с вином
С наступлением зимы повышается риск простудных заболеваний и болезней, а эксперты в области здравоохранения рекомендуют несколько основных продуктов, которые укрепят вашу иммунную систему в холодную погоду. Наиболее рекомендуемая комбинация: