2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Многие годы самый популярный в мире бодрящий напиток кофе считался вредным. Однако в последнее время были проведены исследования, доказывающие, что в определенных случаях это полезно - против диабета, против старческого склероза.
Еще один пополнился списком полезных свойств кофе. Кофе содержит большое количество клетчатки. Они не обрабатываются химическими веществами и играют важную роль в пищеварении, поддерживая уровень сахара в крови.
Специалисты считают, что ежедневно человеку необходимо 25 г балластных веществ, недостаток которых приводит к проблемам с кишечником.
Испанские ученые доказали, что напиток, сваренный или нет, содержит целлюлозу и растворимые сахара, которые являются клетчаткой.
Ученые изучили кофе с помощью пищеварительных ферментов на искусственной модели кишечника человека. Они обнаружили наличие балластных веществ во всех трех типах кофе: черный фильтрованный (завариваемый в течение 6-8 минут при температуре 90 градусов C), эспрессо (завариваемый под давлением при 114-121 C) и растворимый кофе (растворимый кофе, залил горячей водой).
По подсчетам ученых, в 100 мл фильтрованного кофе содержится 0,47 веществ, которые не усваиваются, в эспрессо - 0,65 мг, а в растворимом кофе - 0,75 мг, согласно результатам ученых, опубликованным в новом номере журнала Nature.
Таким образом, по содержанию клетчатки кофе превосходит вино и апельсиновый сок.
Рекомендуемые:
Кофе в чайнике - полезнее растворимого
Эксперты объясняют, что кофе, приготовленный в чайнике, полезнее растворимого. Основная причина этого в том, что в заваренном кофе больше минералов, особенно марганца и магния, большое количество витамина B3, а также сильные антиоксидантные свойства.
День кофе: как приготовить идеальный венский кофе?
Ежегодно с 2002 года 1 октября мир отмечает Международный день кофе. В столице Австрии Вене праздник любимого напитка проходит с особым вниманием. И это неудивительно, ведь венский кофе - настоящая эмблема, популярность которой неоспорима. Красивую столицу Вену с этим не менее очаровательным напитком объединяет множество вещей, так что это неслучайно.
Какой кофе полезнее?
Все виды кофе содержат большое количество клетчатки, которая очень полезна для организма, но и по сей день кофе остается спорным напитком для науки. В прошлом долгое время утверждалось, что это полностью вредно для здоровья. Недавние исследования показали, что в некоторых случаях это полезно - как профилактика старческого склероза и диабета, а также для повышения потенции.
Кофе оказался полезнее фруктов
О пользе и вреде кофе идет много споров, но вот хорошая новость для поклонников горького напитка. Ученые выяснили, что польза от различных продуктов, включая фрукты, овощи и орехи, значительно меньше 1-2 чашек. кофе . «Кофе содержит антиоксиданты.
Новинка 20: кофе полезнее здоровой пищи
Кофе , который долгое время считался вредным, оказывается более полезным, чем некоторые продукты. Однако есть загвоздка - его не должно быть больше 1-2 стаканов в день. Пить кофе полезно, если только в умеренных количествах. Ученые изучили влияние на человеческий организм различных продуктов, включая фрукты, овощи и орехи.
