2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Вино играет важную роль в испанской кухне, поскольку его используют не только для питья, но и как дополнение к некоторым из самых изысканных испанских блюд. Неслучайно Испания является третьим по величине производителем вина в Европе, уступая только Италии и Франции.
Однако по качеству вино от испанских производителей ни в чем не уступает своим соседям. Вот что было бы интересно узнать об испанском вине и его роль на кухне:
1. Когда испанцы выбирают, из какого вина готовить свои фирменные блюда, они всегда выбирают вина премиум-класса. При приготовлении с ними они оставляют после себя идеальный аромат и вкус, а его алкоголизм улетучивается. Невозможно приготовить что-то вкусное, если использовать некачественное вино.
2. Виноделие в Испании имеет многовековые традиции. Климатические и географические особенности страны идеально подходят для выращивания разных сортов.
3. Среди самых популярных сортов, выращиваемых в Испании, - Гренаш, Темпранильо, Маккабео и Масуэло, первые из которых особенно подходят для розеток и выдержанных вин.
4. Большой популярностью в кулинарии пользуется кофе, разновидность испанского игристого вина. Каталония считается основным центром производства, но хорошо представлена и в других частях Испании. Знаменитая испанская тушеная курица готовится с кавой.
5. Для лучшее испанское вино указывает на 10-летний заповедник Vega Sicily Unico Gran Reserve, который могут себе позволить только богатые. Это смесь сортов Криадо и Темпранильо.
6. Среди традиционной домашней утвари, которую использовали испанцы, есть так называемый порон. Это стеклянная емкость для вина, напоминающая бутылку с трубкой на одном конце. Вино пьют прямо из него, но новичкам это довольно сложно, так как нет уверенности, что жидкость попадет прямо в рот.
7. Как правило, более распространенные вина производятся в центральных частях Испании, в то время как в северных частях упор делается на столовые вина, а в южных частях - на десерты и аперитивы.
8. Полезно употреблять Испанские вина с некоторыми из традиционных испанских колбас, таких как чоризо, морсилья, собрасада, чистора и другие.
Рекомендуемые:
Знаменитые блюда испанской кухни
Испания известна своим разнообразным меню. Вот некоторые из самых типичных и распространенных испанских блюд с их кратким описанием. Закуски, известные как тапас, можно приготовить практически из чего угодно и представляют собой небольшие пикантные деликатесы, которые подают в качестве закуски или просто для еды, если человек не очень голоден.
Виды испанской ветчины
Испанская ветчина называется ветчина и это национальный деликатес. Хамон известен во всем мире. Ветчину готовят из свиной ножки, которую при определенных условиях солят и сушат. Хамон не содержит вредного холестерина и является уникальным продуктом.
Колбасы в испанской кухне
Нет ничего лучше, чем глоток хорошего испанского вина в сопровождении одного из множества виды испанской колбасы . Как Швейцария славится своими сырами, так и Испания славится своим вином, оливковым маслом и превосходными мясными деликатесами.
Оливковое масло в испанской кухне
Знаменитая средиземноморская диета, признанная одной из самых здоровых в мире и типичная для Испании, была бы невозможна без использования оливковое масло . Неслучайно Испания является крупнейшим производителем оливкового масла в мире, и вы не сможете попробовать вкусное испанское блюдо, если не используете оливковое масло.
Посуда в испанской кухне
На каждой кухне используется собственная типовая бытовая техника и посуда, без которых немыслимо приготовление местных деликатесов. Подобно тому, как у японцев есть собственная посуда, такая как бамбуковая циновка и различные формы для приготовления суши, у испанцев есть типичные инструменты для приготовления своих традиционных блюд.