Как приготовить домашний изюм

Видео: Как приготовить домашний изюм

Видео: Как приготовить домашний изюм
Видео: Как приготовить изюм из винограда кишмиш? | Сушилка для овощей и фруктов Ezidri 2024, Сентябрь
Как приготовить домашний изюм
Как приготовить домашний изюм
Anonim

Для самостоятельного приготовления изюма используйте только виноград без косточек. В противном случае семена изменят вкус изюма и станут горькими.

Прокипятите пять литров воды, добавив сто граммов пищевой соды. Выложите в него гроздья винограда, оставив их внутри не более чем на три секунды.

Поэтому рекомендуется запускать пучки по очереди. Это делается для того, чтобы удалить невидимый слой воска, которым обрабатывают фрукты, чтобы сделать их более прочными.

Кроме того, в зернах образуются микроскопические отверстия, через которые будет испаряться влага. В противном случае сушка продлится слишком долго.

Изюм
Изюм

Вынуть пучки из кастрюли, дать воде стечь с них и оторвать фасоль. Если у винограда очень крупные зерна, разрежьте их пополам.

Высушите виноград в проветриваемом помещении на сите или сите. Подготовленный изюм разложите по стеклянным банкам и хорошо закройте, чтобы они не промокли.

Не рекомендуется сушить изюм на солнце, так как он привлекает слишком много насекомых, которые хотят высосать сладкий сок из винограда.

Оставленный снаружи, изюм может быть увлажнен случайными брызгами дождя и гнилью, которые уничтожат большую часть винограда.

Вы также можете высушить виноград в духовке, но для этого потребуется много терпения. Сушить их нужно после обработки водой с содой часами при температуре около тридцати градусов.

Рекомендуемые: