2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Оказывается, одна из самых популярных рыб на болгарском столе в последние годы - пангасиус - ядовита. Естественная среда обитания вьетнамской рыбы - сильно загрязненная река Меконг. В водохранилище сбрасываются опасные химические вещества и промышленные отходы. Несколько независимых исследований показали, что рыба, импортируемая из Вьетнама, полна ядов и бактерий.
В основном речной житель потребляет фекалии, стекающие в реку из десятков населенных пунктов, расположенных вдоль реки Меконг. Это также делает его очень токсичным. Даже мышьяк, известный ядовитый металлоид, был обнаружен в нескольких партиях пангасиуса на пути в Европу.
В последние годы пангасиус заменил наиболее распространенные виды карпа и скумбрии в Болгарии. Килограмм вьетнамского чуда предлагается по крайне низкой цене. В большинстве торговых сетей килограмм пангасиуса продается по цене до 4 лв.
Потребители жалуются, что рыбное филе часто имеет болотистый вкус даже в приготовленном виде. Этого дефекта нет в магазине. Ответственные учреждения советуют нам связаться с импортером, чтобы узнать о партии.
Специально по вопросу массового импорта пангасиуса и качества этого продукта с 2007 года была создана группа производителей, торговцев, ученых и неправительственных организаций под названием Pangasius Aquaculture Dialogue. Их цель - принять стандарты качества для обеспечения устойчивости в секторе и безопасности для здоровья потребителей.
По мнению экспертов Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA), в Болгарии нет импортной рыбы с токсичным содержанием. Несколько лет назад во время расследования сигнала официальные лица из Исполнительного агентства по рыболовству и аквакультуре подтвердили, что был обнаружен радиоактивный пангасиус, завезенный из Вьетнама.
Несмотря на критику, многие представители отрасли придерживаются мнения, что слухи о ядовитом пангасиусе - дело рук конкурирующих производителей рыбы.
Цель состоит в том, чтобы вызвать недоверие среди людей и сократить долю вьетнамской рыбы на рынке. По последним данным, пангасиус является самой покупаемой рыбой в Болгарии в 2012, 2013 и 2014 годах.
Рекомендуемые:
Жирная рыба защищает зрение, кожу и сердце
Если вы потребляете умеренное количество жирных кислот Омега-3, у вас больше шансов защитить себя от определенных заболеваний. Омега-3 жирные кислоты содержатся в лососе и другой жирной рыбе. Согласно новому исследованию в Соединенных Штатах, опубликованному в «Дне здоровья», исследователи разделили 9 200 человек в возрасте старше 20 лет на три группы в зависимости от потребления ими омега-3 жирных кислот.
Рыба и морепродукты: 8 советов, как выбрать лучшее
Лето почти здесь. В воздухе уже пахнет свободой, путешествиями, смехом и рыбой. Он всегда рядом с нами, но когда приходит время путешествовать по морю и морским направлениям, он всегда играет важную роль. Но знаем ли мы как выбрать лучшую рыбу ?
Рыба фагри
Море предлагает нам в подарок невероятное разнообразие вкусной и здоровой еды. Наибольшая его доля приходится на рыбу. Среди них есть тот, который несет в себе цвет страсти и вкус, который соблазняет. это рыба-фаг . Это одна из самых впечатляющих по внешнему виду и вкусу рыб, которая обитает в кристально чистой морской воде в идеальных условиях и представляет собой высококачественную рыбу с мягким, сладким вкусом и высокой питательной ценностью, поскольку она содержит жирные к
Пангасиус - самая грязная рыба в мире
До начала демократии болгарская семья покупала в основном трех видов рыбы - карпа на День Святого Николая, морскую кильку и скумбрию для гриля. Конечно, была категория рыбаков, извините рыбаков, которые, помимо хобби, любили еще форель, красноперку или даже сома.
Пангасиус
Пангасиус / Pangasius / - род пресноводных рыб семейства Pangasiidae. Он широко распространен и разводится во многих местах, в основном из-за производимого рыбного филе. Пангасиус является одной из самых покупаемых рыб в Болгарии, так как цена на рыбу относительно невысока и, следовательно, более доступна для местных потребителей.
