2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Если вы гуляете по лесу вдоль реки или по деревьям во влажной почве, вы можете найти дикий чеснок (дрожжи) для использования на кухне. Вы узнаете его по толстым и длинным листьям, похожим на листья ландыша, и резкого запаха чеснока достаточно, чтобы отличить его. Растет в конце зимы и весной, а в конце сезона покрывается белыми цветами.
Чеснок можно добавлять практически везде, где должен быть вкус чеснока. Однако вкус сохраняется недолго, поэтому его хорошо положить в конце варки.
Вот блюда, в которые можно добавлять черемшу:
1. Тушить это
Как и шпинат, тушите черемшу и используйте его как овощ, основу блюд. Разрежьте его на 4 части, чтобы легче было тушить на сковороде с куском сливочного масла. Используйте его как основу для баранины, свинины, курицы, морского окуня, мидий, омаров.
2. Паста и салат
Если у вас под рукой есть паста, немного масла и черемша, то вы готовы к изысканному обеду. Приготовьте макароны как обычно, затем добавьте сливочное масло и много тертых чесночных листьев, тушите еще несколько секунд.
Помимо макарон, дикий чеснок - очень подходящая добавка в салаты. Вы можете смешать его листья с другими, так как он крепкий и закончить заправкой.
3. Супы
Как овощной суп, нарезанный ломтиками или пюре.
4. Хлеб
Вы можете сделать немного чесночного масла и намазать им несколько багетов. Их можно подавать с луковым супом.
5. Ризотто
Готовим ризотто как обычно, перед завершением добавляем мелко нарезанный чеснок и листья пармезана.
6. Соус
Вы можете приготовить соус, подходящий к рыбе, с вином и уксусом, маслом и сливками. Или просто добавьте его в сливки или майонез и используйте в качестве соуса к укусам.
7. Пицца.
После приготовления теста для пиццы смешайте с другими добавками и измельченными листьями чеснока и запекайте 2 минуты.
8. Соус песто.
Добавьте протертые листья в оливковое масло и соль.
9. Карпаччо из телятины.
Готовое карпаччо посыпьте рукколой и диким чесноком - сочетание очарует вас.
Рекомендуемые:
В какие блюда добавлять розмарин
Розмарин не только ароматизирует блюда и делает их вкуснее, но при этом очень помогает быть здоровым и бодрым. Розмарин использовался в Древней Греции, Риме и Египте. Розмарин веками использовался в итальянской, французской и испанской кухне.
В какие блюда добавлять тмин
Тмин - древняя специя, пришедшая из Азии. Сегодня его можно найти по всему миру. Огромные плантации есть в Чили, Марокко, Сирии, Индии и других странах. В Болгарии тмин - одна из приправ, глубоко укоренившаяся в жизни и традициях. Дикий тмин встречается в основном в северной Болгарии, а культивируемый - в садах по всей стране.
В какие блюда нужно добавлять эстрагон?
Эстрагон - многолетнее растение с травянистым стеблем. Образует короткие подземные стебли - корневища. Во время цветения высота стебля может достигать двух метров. Есть два вида эстрагона - культурный и дикий. Дикий эстрагон имеет более слабый аромат и вкус.
В какие блюда нужно добавлять розовый перец?
Розовый перец Он также встречается под названиями розовая фасоль, бразильский / перуанский перец, плод шинуса /. Розовый перец - плод небольшого цветущего деревца, произрастающего в Бразилии и Аргентине. Его плоды похожи на плоды растения Piper nigrum, из которого извлекаются другие виды перца - белый, черный и зеленый.
В какие блюда добавлять лавровый лист
Лавровый лист происходит из Средиземноморья и Малой Азии. Он был известен древним грекам, почитавшим его как священное растение. Им украшали победителей и добавляли в пикантные блюда. Используемый в кулинарии лавровый лист превращает любое блюдо в изысканное лакомство.
