2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Розовый перец Он также встречается под названиями розовая фасоль, бразильский / перуанский перец, плод шинуса /. Розовый перец - плод небольшого цветущего деревца, произрастающего в Бразилии и Аргентине.
Его плоды похожи на плоды растения Piper nigrum, из которого извлекаются другие виды перца - белый, черный и зеленый. Несмотря на схожесть, их не следует путать с ними.
Розовый перец отличается от них более мягким и сладким вкусом, смешанным с приятным фруктовым ароматом. Пряность придает блюдам пикантный вкус, напоминающий перец чили, а не перец.
Если вам интересно, чем ароматизировать блюда из рыбы или курицы, измельчите тонкую оболочку зерен ножом или ступкой. Ягоды очень нежные и легко ломаются.
Также используется для ароматизации:
- соусы;
- листовые салаты;
- сыр;
- белое мясо.
Вы также можете использовать его для более экзотических блюд. Подходит для мороженого и шоколадных конфет из-за фруктового аромата.
Розовый перец следует дозировать экономно.
Он входит в состав цветного перца, предлагаемого в магазинах, в сочетании с черным, белым и зеленым перцем.
Интересным применением является его использование в парфюмерной промышленности.
Рекомендуемые:
В какие блюда добавлять розмарин
Розмарин не только ароматизирует блюда и делает их вкуснее, но при этом очень помогает быть здоровым и бодрым. Розмарин использовался в Древней Греции, Риме и Египте. Розмарин веками использовался в итальянской, французской и испанской кухне.
В какие блюда нужно добавлять черемшу?
Если вы гуляете по лесу вдоль реки или по деревьям во влажной почве, вы можете найти дикий чеснок (дрожжи) для использования на кухне. Вы узнаете его по толстым и длинным листьям, похожим на листья ландыша, и резкого запаха чеснока достаточно, чтобы отличить его.
В какие блюда нужно добавлять эстрагон?
Эстрагон - многолетнее растение с травянистым стеблем. Образует короткие подземные стебли - корневища. Во время цветения высота стебля может достигать двух метров. Есть два вида эстрагона - культурный и дикий. Дикий эстрагон имеет более слабый аромат и вкус.
В какие блюда добавлять кайенский перец
Кайенский перец - одна из самых острых специй в мире. Это особенно острый красноватый перец. Его название происходит от названия реки Кайенна, на которой растет этот перец чили. Пряность в чистом виде - «красный перец». Однако название кайенский перец обычно понимается как смесь этого красного перца со специями, такими как тмин, тимьян, чеснок, ароматный перец и даже сушеный луковый порошок.
Розовый перец - что нам нужно знать?
Сегодня есть много разных специй, чтобы придать блюдам вкус и приготовить настоящие кулинарные искушения. Среди широкого ассортимента можно найти не только белый или черный перец, но и розовый. Конечно, эту пряность еще не так легко найти, но она уже начинает становиться все более популярной.
