2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Оригинальный бренди «Стралджа» 30-летней давности снова здесь. Первый будет разливаться снова в Ямболе. Мускатный бренди. Причина тому - ее 30-летие.
Оригинальный рецепт сделал бренди Стралджа легендарным. В прошлом он полностью соответствовал рецептам производства. Изготовленный из высококачественного чистого мускатного дистиллята, выдержанный в дубе Стралджа из долины реки Камчия до 6 месяцев, он переносит нас в далекий 1986 год.
Винодельня «Ямбол» разливает первый в Болгарии мускатный бренди под известным брендом Straldzhanska. Все более ощутимое возвращение любви к домашнему бренди требует возврата к тенденциям прошлого в духе новой традиции. Во имя этого винодельня намерена возродить свой первоначальный рецепт, веками сохранявшийся и передававшийся от отца к сыну в районе Стралджа.
Память о многовековых традициях возвращается благодаря технологам. Они надеются сохранить рецепты, переданные виноградарями и виноделами Ямбола и Стралджи.
Первые свидетельства технологии приготовления пищи относятся к 1610 году. Они встречаются во многих различных исторических документах и легендах.
Стралджа, известное древнее фракийское и средневековое поселение, расположено на перекрестке дорог между Южной, Северной Болгарией и побережьем Черного моря. По сей день его останки хранят тайны многовековой истории юго-восточной Болгарии.
Легенда гласит, что рецепт местного алкогольного напитка был известен только местным жителям из уст в уста. Его использование было возрождено в IX веке, когда молодые потомки первых кланов в Стралджах возобновили производство. Готовят его из личных мускатных массивов, используя только дуб из долины реки Камчия.
Это позволяет сохранить его характерный вкус и по сей день. Поэтому, конечно, главная заслуга принадлежит мускатным виноградникам - основным источникам существования некоторых из старейших поселенцев в этом районе. Сегодня в муниципалитете их более 10 тысяч гектаров - достаточно для обеспечения производства.
Рекомендуемые:
Мускатный орех
Слава мускатный орех как специя с уникальным и специфическим ароматом и вкусом восходит к древности и доходит до наших дней, когда мускатный орех является неотъемлемой частью многих национальных кухонь. Итальянскую, карибскую, индийскую, французскую, греческую кухню, даже блюда, типичные для Латинской Америки и Ближнего Востока, сложно обойтись без использования небольших доз мускатного ореха.
Опасные яйца снова на рынке перед Пасхой?
Существует опасность, что небезопасные яйца для продажи будут проданы в Болгарии до пасхальных праздников, сообщил BNR председатель Союза птицеводов д-р Димитар Белоречков. Также был подан сигнал в Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов, и проверки еще не завершены.
В какие блюда добавлять мускатный орех
Мускатный орех еще называют мускатным орехом. Это сушеные косточки плодов вечнозеленого дерева из семейства миртовых. Родиной мускатного ореха являются арабские страны, а точнее - Молуккские острова. Он прибыл в Европу в 12 веке, но вскоре был запрещен к вывозу.
Мускатный орех - в какие блюда его добавлять
Мускатный орех более известен как мускатный орех. Это вечнозеленое растение может достигать в длину около 14-15 метров. В свежем виде плоды ореха мясистые. После созревания он трескается, его внутренняя часть напоминает лесной орех. Растение можно увидеть в Индии, Бразилии, а также в Индонезии.
Мускатный орех идеален для картофеля и дичи
Различные виды специй идеально подходят для сочетания с блюдами, супами и десертами, которым на первый взгляд они не нужны. Но с помощью ароматных специй их вкус становится еще более насыщенным. Каждый должен решить, какую приправу выбрать для своего кулинарного шедевра.
