Противовоспалительная диета

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Ученые уже выяснили, что наша красота, здоровье и даже продолжительность жизни зависят от микрофлоры кишечника. Сохранение его здоровья - наша главная задача. Но в нашем организме существует множество воспалительных процессов, которые сопровождают нас на протяжении всей жизни и влияют на наше самочувствие, и мы даже не подозреваем о них.

Дело в том, что не все они сопровождаются сыпью, покраснением или другими резкими изменениями состояния кожных покровов. Тихая форма воспаления, возникающая в кишечнике, обычно не сопровождается болезненными симптомами, но может серьезно повлиять на наше общее состояние здоровья.

Если вы часто чувствуете вялость, сонливость или недавно начали простужаться и живете с хроническими аутоиммунными заболеваниями, вам следует попробовать противовоспалительная диета. Это не система питания, которой следует придерживаться в течение нескольких недель, а полный перезапуск привычного режима питания.

Противовоспалительная диета это протокол для исключения и повторного введения потенциально аллергенных продуктов из меню. После устранения практически всех возможных аллергенов вводите каждый продукт по одному каждые 3 дня, чтобы устранить любые побочные реакции.

В этом процессе важны постановка и осознание того, как вы себя чувствуете: если вы начнете есть все подряд, пока у вас все еще есть симптомы, вы не сможете точно определить, что вызывает реакцию.

Если вы заметили побочные эффекты при повторном употреблении определенных продуктов, избегайте их. И дождитесь, пока симптомы исчезнут, прежде чем снова расширять диету. Симптомы могут быть разными и могут включать несварение желудка, перепады настроения, усталость, боль, проблемы со сном, сонливость, кожную сыпь или затрудненное дыхание.

Как проводится протокол противовоспалительного питания?

Постепенно вводим основные правила диеты и распорядка дня.

Первый этап - 3-4 дня

Забываем про куриный или рыбный бульон из ресторанов быстрого питания - лучше всего его готовить в домашних условиях. Пить бульон нужно 3-5 раз в день, можно сочетать его с небольшой порцией мяса или рыбы.

Второй этап - 14 дней

Продукты, которых следует избегать:

- сахар, подсластители, мед, сладкие напитки и соки, заменители сахара, кроме стевии;

Глютен;

Хлопья;

Молочные продукты;

Яйца;

Соевые бобы;

Алкоголь;

Собачий виноград;

Консервы, полуфабрикаты;

Продукты с высоким гликемическим индексом;

Все сухофрукты;

Морковь;

Свекла;

Вы можете добавить к противовоспалительная диета:

Перепелиные яйца;

Мясо;

Побочные продукты;

Камбала;

Тунец;

Морепродукты;

Лосось;

Свежие овощи;

Зеленые овощи (руккола, кресс-салат, айсберг, укроп, шпинат);

Крестоцветные (брокколи, брюссельская капуста и др.);

Оливковое масло;

Кокос;

Лимон;

Клюква, клюква, облепиха, красная смородина, лайм.

Третий этап - 14 дней

Постепенно в рацион добавляем гречку, пшено, ячмень, рис. Можно добавить козьи или овечьи молочные продукты.

Фрукты - по одному в день, слежу за реакцией. Черный чай.

Четвертый этап - более 2 месяцев

Добавляем в рацион остальные продукты и следим за реакцией организма. Если после повторного применения возникает отрицательная реакция, мы минимизируем этот продукт в рационе.

Основные правила питания противовоспалительной диеты

1. Ешьте строго не более трех раз в день - без перекусов. После перехода с бульона на более плотное меню график питания можно выстроить по схеме 16/8. То есть 16 часов голодания и 8 часов - окно для еды, которое включает три основных приема пищи.

2. Ешьте медленно - этому можно научиться, особенно если вы едите только одной рукой: левая для правшей, правая для левшей. Помогает тренировать нейроны и замедляет усвоение пищи.

3. Выбирайте продукты, которые долго насыщают.

4. Включайте овощи в каждый прием пищи.

5. Планируйте последний прием пищи за 2-3 часа до сна.

Примерная противовоспалительная диета через несколько дней на бульоне

- На завтрак - яичница-болтунья с овощными дольками. Или жареный лосось на пергаменте с авокадо;

- На обед - котлеты из говядины с пюре из брокколи со специями. Или стейк из камбалы с цветной капустой;

- На ужин - стейк из говядины с овощным салатом. Или треска с клюквенным соусом и смесью брокколи и брюссельской капусты.

Эффекты противовоспалительной диеты

После нескольких недель противовоспалительной диеты вы можете почувствовать кардинальные изменения:

- Стабилизация веса;

- нормализация сна и необъяснимое беспокойство в течение дня;

- купирование аллергических заболеваний, таких как астма и эозинофильный эзофагит (проявляется затрудненным глотанием твердой пищи, болью в груди, время от времени рвотой);

- Снижение повышенного холестерина и сахара в крови;

- Купирование желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний.

И все остальное противовоспалительная диета повлияет на ваш внешний вид: очищает кожу и стимулирует выработку собственного коллагена и гиалуроновой кислоты.