2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сегодня вступают в силу новые европейские требования к маркировке. Они требуют, чтобы пищевые аллергены были написаны на цветном фоне или другим шрифтом.
В принятом законе не уточняется, должны ли опасные вещества быть указаны в меню заведений, где они обслуживаются.
Если этого не сделать, другой возможный вариант - поставить на видном месте доску с информацией о составе пищи. На сегодняшний день владельцы ресторанов до сих пор не знают, что делать, чтобы соблюдать закон.
Еще одной новинкой станет размер букв при написании аллергенов. Они должны быть не менее 1,2 мм. Даже если упаковка меньше 80 кв. См, буквы должны быть не менее 0,9 мм.
Когда продукт еще меньше - до 10 см2, производители обязаны указывать название, ингредиенты, вызывающие аллергию и непереносимость, количество нетто и срок хранения продукта.
Отсутствие маркировки производителей влечет за собой штрафные санкции. Например, в настоящее время запрещены торговые сети, которые все чаще предлагают собственные продукты питания.
У них есть так называемые белые метки, но на этой этикетке отсутствует столбец «производитель». И вообще - в случае неправильной маркировки и несоответствия предоставленной информации гипермаркет несет ответственность, даже если производитель другой.
Пока что для предоставления информации о происхождении пищи требуется только говядина и телятина. С 1 апреля 2015 года - свинина, курица, говядина - овцы и козы.
Другой случай с трансжирами. Единого решения по ним в Брюсселе пока не принято. Но если будет бесспорно доказана их вредность, наша страна поддержит запрет на их использование в производстве продуктов питания.
Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов поддерживает принятые требования и будет контролировать выполнение новых правил маркировки товаров.
В первые месяцы инспекторы не будут налагать штрафы и акты, а будут только выписывать рецепты, чтобы производители могли сориентироваться в новой ситуации.
Рекомендуемые:
Трансжиры вызывают у нас депрессию
Употребление в пищу печенья и любой другой выпечки, произведенной в пищевой промышленности, может плохо сказаться на нашей психике, считают американские эксперты, цитируемые Daily Mail. Поэтому после напряженного и эмоционального дня рекомендуется не поддаваться сладким соблазнам.
Трансжиры запрещены в США. И у нас есть?
О вреде трансжиров говорят давно. Постоянные попытки предотвратить обнародование этой проблемы не увенчались успехом. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США недавно опубликовало заявление о том, что трансжиры небезопасны для здоровья.
Что такое трансжиры и почему они так вредны для нас?
Не все жиры создаются одинаково и не все полезны для здоровья. Некоторые из них могут увеличить риск серьезных заболеваний. Речь идет о так называемом транс-жиры которые Всемирная организация здравоохранения планирует исключить из всех пищевых продуктов к 2023 году.
Запрещают продажу домашних яиц на Пасху
Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов объявило о введении запрета на продажу яиц домашних кур на Пасху. В качестве причины запрета BFSA указало, что нет никаких гарантий, что бабушкины яйца хранятся при необходимой температуре, и есть вероятность, что срок их годности истек.
Запрещают суп из рубцов в пабах
Новое постановление о требованиях к предприятиям проживания и общепита собирается запретить поставку супа из рубцов в местные пабы. Любимый болгарский суп можно есть только в ресторанах и закусочных. Они будут выделены как места, где можно будет предлагать супы и блюда из субпродуктов.
