2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
У каждой хорошей хозяйки есть хитрости и уловки, которые она применяет на кухне, чтобы мастерски приготовить свои блюда. Вот несколько полезных в кулинарии.
Чтобы мясо не прилипало при жарке, добавьте в жир несколько кусочков нарезанной моркови.
Если вы предпочитаете, чтобы стейки были мягкими, вам нужно за несколько часов натереть их жиром и уксусом.
Если вы готовите мозг, это поможет облегчить очистку кожи, если вы погрузите его на несколько минут в теплую воду.
При жарке лука, если не хотите, чтобы края были пригоревшими, хорошо обвалять лук в муке, и он приобретет золотистый цвет.
Чтобы мясо хорошо прожарилось, его нужно варить более трех часов, если это курица, если это баранина или говяжий язык - до трех часов, говядина, свинина, утка и гусь от одного до двух часов, курица от получаса до часа.
Мы можем сказать, достаточно ли горячее масло, уронив кусок хлеба. Если вокруг образуется пена и хлеб всплывает, значит, мясо уже можно жарить.
Жареная печень будет вкуснее, если предварительно положить ее на одну-две минуты в горячую воду, затем промыть холодной водой.
Если вы хотите быстрее приготовить тушеное мясо, рекомендуется добавить лимонную кислоту, винный уксус, гранатовый сок или томатную пасту.
Можно избежать запаха, который наполняет кухню, когда мы готовим капусту. Достаточно положить на горшок влажную ткань. Он действует как фильтр и задерживает неприятный запах.
Чтобы бульон при нагревании оставался прозрачным, делать это нужно на медленном огне и, как только бульон закипит, сразу же снимать его с огня.
Когда вы получаете новую чугунную сковороду, вы должны сначала нагреть ее, а затем натереть солью, прежде чем использовать. Это продлит срок его службы и упростит очистку.
Рекомендуемые:
Маленькие секреты приготовления грибов
Свежесобранные грибы нужно сразу же обработать - очистить, обработать и съесть, чтобы в полной мере насладиться их безупречным вкусом. Однако лесные грибы следует использовать с осторожностью и не злоупотреблять. Вы не должны есть больше 250 г в неделю, потому что они все еще содержат радиоактивный элемент цезий 137, предупреждают институт Fresenius.
Маленькие секреты вкусной печени
Куриная печень является частью традиционной болгарской кухни и является любимым блюдом многих. Но как приготовить их дома, чтобы вкус посоревновался с тавернами и болгарскими ресторанами? Есть некоторые маленькие секреты приготовления печени которую мы сейчас вам откроем.
Маленькие секреты большой кухни
Каждый повар, даже самый опытный, с удовольствием выслушивает маленькие хитрости, которые ей открывают другие хозяева. Базовые знания продуктов позволяют многого добиться на кухне. Ананас и киви не подходят для желирования. В них есть вещества, препятствующие загустению желатина.
Маленькие кулинарные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка
Во время еды десерты подаются в последнюю очередь, поэтому они должны легко усваиваться. Десерт должен отличаться от основного блюда, дополнять основное меню по продуктам. - Когда мы хотим, чтобы торт имел приятный аромат, мы должны смазать форму сливочным маслом, которое предварительно присыпаем небольшим количеством ванили;
Маленькие кулинарные хитрости, спасающие каждую хозяйку
У каждой хорошей хозяйки есть маленькие секреты и хитрости, которые помогают ей быть волшебницей на кухне. Готовьте на качелях и используйте эти приемы, чтобы превратить приготовление еды в страсть, а не в рутину. Вот наши маленькие подсказки.
