Маленькие кулинарные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Во время еды десерты подаются в последнюю очередь, поэтому они должны легко усваиваться. Десерт должен отличаться от основного блюда, дополнять основное меню по продуктам.

- Когда мы хотим, чтобы торт имел приятный аромат, мы должны смазать форму сливочным маслом, которое предварительно присыпаем небольшим количеством ванили;

- Желток, которым мы будем намазывать корж, не потемнеет, если в него добавить 3-4 капли лимонного сока или масла;

- можно сказать, выпечено ли тесто, когда не осталось липкого теста на воткнутой и вынутой из него зубочистке;

- Плоды, которые мы будем класть в торт, необходимо предварительно обвалять в манке;

- Закрепим подгоревший пирог, дав ему остыть, а затем надо аккуратно очистить подгоревший пирог мелкой теркой;

- яйца, которые мы будем использовать для коржей, необходимо заранее вынуть из холодильника на некоторое время при комнатной температуре;

- Когда мы используем слоеное тесто в качестве основы для тортов, чтобы тесто не набухало при выпечке, после раскатывания приходится протыкать вилкой;

- Намазываем тесто тонким слоем с неразрушенным яичным белком, чтобы оно не размягчилось, когда мы укладываем начинку сверху;

- лепешки из слоеного теста следует выпекать при высокой температуре, а в духовке должно быть крепче внизу;

- Если перед запеканием оставить печень постоять 2 часа в томатном соке, она приобретет очень приятный вкус;

- Сначала необходимо измерить соотношение воды и риса - 1 стакан риса на 3 стакана воды, потому что при добавлении воды в уже помещенное в духовку блюдо с рисом, будет эффект прилипания зерен риса;

- Картофельные крокеты станут сливочными и вкусными внутри, а в картофельную смесь можно добавить 1/2 пакетика грибного крем-супа вместо соли.