2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Положить овощи в кипящую воду и варить под крышкой.
Если вы хотите сохранить содержание витамина С в овощах, быстро удаляйте их, когда они готовятся, потому что оставленные в воде, они теряют около 2/3 содержания витаминов за 1 час.
При приготовлении неочищенного картофеля добавьте немного уксуса в воду, чтобы он не потрескался.
Морковь и помидоры лучше сохранят свой цвет, если тушить их с крышкой.
Цветная капуста сохранит свой белый цвет, если в воду, в которой вы ее кипятили, добавить свежее молоко (на 1 литр воды - 1 стакан молока). Блюдо нельзя накрывать.
Свежая ли цветная капуста, можно понять, слегка проведя рукой по ее поверхности. Если на ладони остались небольшие белые крошки, значит, цветная капуста старая.
Салат из капусты и моркови будет вкуснее, если его посыпать крупно измельченным жареным арахисом.
Свекольный салат будет вкуснее, если вы будете готовить его с жареной, а не вареной свеклой.
Чеснок не засохнет, если вы очистите его и разложите по маленьким баночкам (например, для детского питания) и залите маслом, которое впитывает запах чеснока. Вы можете полить им салат.
Если вы отварили очищенную свеклу, не выбрасывайте воду. В нем можно приготовить рис, который приобретет красивый красный цвет. Вы можете добавлять его в пюре вместо молока. Он также станет ярко-красным. Эффект усиливается, если разложить цветное и неокрашенное пюре рядом друг с другом и украсить веточками свежей петрушки.
Рекомендуемые:
Кулинарные секреты, которые должна знать каждая хозяйка
Каждый у хозяйки есть свои кулинарные секреты и уловки, которые она накопила за долгие годы или научилась у своих матерей и бабушек. Самые популярные секреты, упрощающие и сокращающие процесс приготовления на кухне: 1. Получить рис рассыпчатый , перед приготовлением следует промыть под холодной проточной водой (пока вода не станет прозрачной) и замочить в холодной воде на один час;
Маленькие кулинарные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка
Во время еды десерты подаются в последнюю очередь, поэтому они должны легко усваиваться. Десерт должен отличаться от основного блюда, дополнять основное меню по продуктам. - Когда мы хотим, чтобы торт имел приятный аромат, мы должны смазать форму сливочным маслом, которое предварительно присыпаем небольшим количеством ванили;
Кухонные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка
Вот несколько советов по приготовлению пищи, которые вы, возможно, не знаете, но, безусловно, будут полезны: Выложите замороженные овощи в посуду, не размораживая их заранее. Овощи быстрее закипают и сохраняют свою пищевую ценность, если их готовить в подсоленной воде.
Более важные кулинарные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка
Первый трюк, с которым я вас познакомлю, думаю, большинство из вас знают, но я все равно скажу вам: чтобы облегчить удаление семян цуккини или других подобных овощей, используйте ложку для мороженого. Благодаря острому наконечнику вам будет легче удалить семена с овощей.
Кулинарные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка
Каждая хозяйка что-то знает на кухне. Однако каждому есть чему поучиться. Я, например, не знала, что под разделочную доску кладут полотенце, чтобы оно не двигалось при резке. Но это уже другая тема. Теперь я расскажу вам несколько хитростей в приготовлении вкусных блюд, которые каждый день удивляют наши семьи.
