2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Орехи очень полезны. Они также являются идеальной закуской, которая обеспечит вас всеми необходимыми веществами - витаминами, минералами, жирами, растительными белками и правильной дозой углеводов. Каждый любит орехи!! Ну не все их любят сырой, тем не мение.
22 октября, в день, когда в США отмечают День ореха, давайте поговорим немного подробнее о преимуществах жареные и сырые орехи.
Чем они полезнее? Жареный или сырой?
Орехи они на самом деле запекаются, чтобы улучшить их вкус и текстуру. Идея состоит в том, чтобы сделать их более хрустящими и солеными. Правда в том, что и запекли, и сырые орехи содержат полезные вещества.
Однако важно то, как мы их запекаем. Если их попробовать и запечь без жира, то их калорийность и содержание в них не сильно изменится. Однако, когда мы используем масло для выпечки, их энергетическая ценность значительно возрастает!
Температура тоже важна. Когда мы обжариваем орехи при высокой температуре, жир в них меняет свои свойства. А именно, они являются самой полезной их частью. Это важно обжарить орехи дома. Это позволяет вам контролировать степень протекания процесса. Выпекайте их около 10 минут на слабом огне.
Некоторые другие вещества также теряются в приготовление сырых орехов. Среди них витамин Е, магний и фосфор. Причина - они чувствительны к теплу. Однако, опять же, как и в случае с жиром - как он будет преобразовываться и сколько минералов и витаминов будет потеряно во время выпечки - все зависит от температуры!
Сырые орехи, в свою очередь, могут быть заражены бактериями или грибками. Все мы видели условия, в которых они хранятся на рынках - все их трогают. Мы можем только представить, что было раньше. А раз уж мы не знаем, это хороший повод пройти хотя бы легкую термообработку.
Какие орехи есть - жареные или сырые орехи? Вы, должно быть, запутались. Правда в том, что вы можете есть оба типа. И запеченное, и сырое содержат полезные вещества.
Помните - покупайте орехи в надежных источниках, в которых они хорошо хранятся, если вы планируете есть их в сыром виде. А если любите запеченные - не пересоливайте и обрабатывайте при более низкой температуре.
Рекомендуемые:
Почему сырые орехи полезнее?
Знаете ли вы, что сырые орехи намного полезнее, чем прошедшие термическую обработку. Это связано с тем, что в сыром виде они сохраняют богатство ненасыщенных жирных кислот. Однако при их обработке этот уровень резко снижается. Ненасыщенные жирные кислоты имеют большое значение для правильного функционирования многих процессов в организме.
Жареные голуби - изысканное французское лакомство
Жареные голуби известны во Франции как изысканный деликатес с 16 века. Это было любимое блюдо аристократов и до сих пор считается вкусной едой. Хотя в некоторых странах голубей называют крылатыми крысами из-за их желания искать пищу в мусорных контейнерах и других грязных местах, мясо этих птиц настолько вкусное, что до сих пор считается деликатесом.
Овощи, которые полезнее жареные
Нет человека, который не знает огромных преимуществ частого употребления овощей. Хорошо известно, что некоторые из них оказывают гораздо более благоприятное воздействие на организм, если принимать их после термической обработки. Хотя большинство диетологов советуют есть сырые овощи, чтобы оставаться здоровым и иметь сильный иммунитет, это научно доказанный факт, например, что нагревание помидоров, шпината, моркови, спаржи и грибов может помочь расщепить целлюлозу и высвобо
Жареные овощи были так же вредны, как и жареные
Недавнее исследование привело к пугающему открытию - жареные овощи так же вредны, как и жареные продукты. Все мы не раз слышали об ужасных последствиях употребления продуктов быстрого приготовления, которые неизбежно готовятся путем жарки на жире.
Вареные или сырые овощи - что полезнее?
Дело в том, что овощи полезны для здоровья бесспорно. Едят их все, только вкусовые предпочтения могут быть разными: кто-то предпочитает в свежем виде салату, кто-то любит винегрет, кто-то не может жить без овощных супов или солений и т. Д.
