2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Род Laminum (мертвая крапива) насчитывает около 40 видов, распространенных в Европе, Азии и Северной Америке, из которых в болгарской флоре всего 7. Семейство называется Lip-colour из-за особого расположения цветов, составленных как бы из двух губ.
Болгарское название «мертвая крапива» происходит от сходства листьев с листьями обычной крапивы, но у них нет соответствующих горячих волосков. Легенда связывает название мертвой крапивы с ланью, которая при рождении линяла и лежала в смертельной опасности на лугу, пасла мертвую крапиву и, таким образом, спаслась.
Отсюда одно из популярных имен кошутина «Некоторые виды мертвой крапивы известны как пасхальные, потому что их собирают только на Пасху, помещают в воду, в которой девочки и мальчики моются для здоровья.
К видам мертвой крапивы относятся однолетние, остальные - красная и стеблевая или многолетняя. Они отличаются друг от друга листьями, окраской венчика и некоторыми другими особенностями.
Такие виды, как гарган, пятнистая и желтая мертвая крапива, растут в лесах и кустарниках в предгорьях и горах, в то время как другие, такие как красная и стеблевая крапива, растут в основном в травянистых и сорняках или как сорняки на равнинах и предгорьях по всей стране. Белая и двухкомпонентная мертвая крапива имеют более ограниченное распространение, в основном в Западной Болгарии.
Закон о лекарственных растениях включает белую, красную и пятнистую крапиву. В официальной медицине используются цветы без чашек и белые листья. В них содержатся флавоноиды, иридоидные глюкозиды, сапонины, слизистые вещества, немного эфирного масла.
Основное их действие - кровоостанавливающее и общеукрепляющее. В болгарской народной медицине он используется для очищения крови, кровотечений и воспалений дыхательных путей.
Мертвая крапива также имеет свои исключительно питательные свойства. Супы, салаты и пюре готовят из молодых листьев и стеблей белых, красных и пятнистых.
Их также можно консервировать, а корневища использовать как спаржу. Листья белой мертвой крапивы ароматны и могут быть использованы для приправы блюд, а из цветов можно приготовить хороший чай.
Рецепты с мертвой крапивой
Салат с мертвой крапивой: 100 г молодых стеблей и листьев крапивы белой опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, процедить и нарезать небольшими кусочками. Добавьте 100 г измельченного лука, 50 г йогурта или сливок, масло и соль.
Суп из мертвой крапивы: 250 г измельченного картофеля и 30 г риса варить 10-15 мин. Добавить 300 г измельченных молодых стеблей с листьями красной или пятнистой мертвой крапивы, 100 г лука, 30 г масла и соль. Варить еще 5-10 минут.
Рекомендуемые:
Крапива
Крапива - одно из самых полезных растений, подаренных человеку природой. Народная медицина давно признала и использовала крапиву в лечебных целях, и ее польза огромна и доказана. Целители-натуралы любят шутить, что если бы человечество знало о его целебных силах, они бы не сажали ничего, кроме крапива .
Чем хороша крапива?
Крапива - одно из самых полезных растений, созданных природой. Природные целители часто шутят, что если бы человечество знало о его целебных силах, они бы не сажали ничего, кроме крапивы. Благотворно влияют на организм человека все части крапивы - корень, стебель и листья.
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
