2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Тортилья представляет собой круглый и тонкий хлеб из кукурузной или пшеничной муки, но без дрожжей. Это блюдо очень распространено в мексиканской кухне - в Мексике это одно из национальных блюд, а также в Португалии, Испании, США и Канаде.
Вы хотите сделать его сочным тортилья дома? Вот несколько рецептов, которые вам помогут:
Классический рецепт тортильи
Необходимые продукты для коры
400 г кукурузной муки, 2 столовые ложки масла, 1 чайная ложка воды, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления начинки вам понадобятся:
200 г мелко нарезанного жареного мяса, 1 головка мелко нарезанного и обжаренного лука, 200 г спелых бобов, 150 г томатного соуса, 100 г сыра, специи по вкусу (традиционно используются более острые).
Способ приготовления:
Начните замешивать тесто для корочки - добавить в муку жир, соль и воду. Тесто должно быть мягким. Сделайте из него шарики размером с яйцо. Отложите их примерно на 15-20 минут, затем раскатайте каждый шарик.
Корочка лепешки должна быть толщиной примерно 10-15 см. Разогреть плиту и выпекать на тефлоновой сковороде. Когда начнут формироваться пузыри, переверните корочку. Пора начинать - смешать фасоль, томатный соус, мелко нарезанное мясо, лук и пряные специи. Положите большое количество начинки в каждую лепешку и подавайте.
Испанская лепешка
Необходимые продукты:
4 средних картофеля, 4-5 яиц, 1 средняя луковица, 2-3 столовые ложки оливкового масла и соль.
Способ приготовления:
Для начала нужно очистить картофель и нарезать его кусочками. На разогретую сковороду выложите картофель вместе с оливковым маслом. Держите плиту включенной при средней температуре, это позволит картофелю впитать жир. Если вы любите лук, нарежьте его небольшими кусочками и добавьте к картофелю. Жарка продолжается до тех пор, пока лук не приобретет слегка коричневатый цвет. Примерно через 10 минут слейте масло.
В отдельной миске взбить яйца и добавить щепотку соли. Затем добавьте к яйцам картофель (и лук). Снова поставить сковороду на плиту (при той же средней температуре) с небольшим количеством оливкового масла и добавить содержимое миски - яйца, картофель и лук. Накройте сковороду крышкой и оставьте на огне примерно 5-10 минут. Закройте омлет крышкой и положите его обратно в сковороду с другой стороны.
Тортилья готова, когда обе стороны слегка подрумянятся. Снимите его с плиты, положите на тарелку, дождитесь, пока он остынет, и с удовольствием кушайте!
Рекомендуемые:
Как самому приготовить муку из нута?
Чрезвычайно полезен нут. Он богат белком и творит чудеса при восстановлении клеток. Огромное количество витамина Е и цинка в ней улучшают функции иммунной системы, а содержащиеся в муке изофлавоны защищают организм от опухолей. Нут - восхитительный богатый источник белка, фолиевой кислоты, железа, меди и цинка, что делает его очень рекомендуемым продуктом питания для беременных женщин и маленьких детей.
Как самому приготовить суши
Суши можно приготовить самостоятельно, и это не будет отличаться от того, что делают в ресторанах, если приложить немного усилий. Прежде чем приступить к приготовлению этого лакомства, купите специальный бамбуковый коврик для приготовления рулетов.
Как самому приготовить муку из эйнкорня
В наши дни, когда почти каждый продукт содержит вредные химические вещества и пестициды, еринкорн - это хорошая возможность питаться здоровой и полезной пищей. За последние два десятилетия почти все зерновые, представленные на рынке, были генетически модифицированы.
Вот как самому приготовить ореховое молоко
Растительная альтернатива животному молоку становится все более предпочтительным выбором для людей с непереносимостью лактозы или тех, кто решил перейти на так называемое веганство. Растительное молоко является фаворитом всех, кто хочет питаться здоровой пищей, так как является источником комплекса витаминов B, витамина D, витамина E, витамина K.
Чудо-препарат Золотое молоко: как приготовить самому?
Золотое молоко это старинный рецепт с куркумой и растительным молоком для идеального здоровья. Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, лечит печень, кашель и простуду, рак, респираторные заболевания, бессонницу, пищеварительную систему, для здоровья костей, менструальные спазмы, очищает кровь.
