2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гликемический индекс определяет, насколько быстро будет повышаться уровень сахара в крови после употребления в пищу продуктов, богатых углеводами. Это числовое значение от 0 до 100.
Считалось, что за гликемическим индексом должны следить только люди, у которых есть проблемы с сахаром, или диабетики. Каждый, кто заботится о своем здоровье, должен следить за этими показателями, чтобы не переусердствовать с некоторыми продуктами, и это стало опасностью для их здоровья. Контроль гликемического индекса также поможет, если вы хотите сесть на диету.
Разные продукты имеют разную ценность. Более богатые клетчаткой, низкокалорийные продукты имеют более низкий показатель и, соответственно, благодаря им мы худеем. Это такие продукты, как фрукты, овощи, рыба, нежирное мясо.
Пища с высоким гликемическим индексом усваивается организмом намного быстрее, и возвращается чувство голода, из-за чего мы едим слишком много.
Гликемический индекс пищи (ГИ) на 100 г продукта. Значения гликемического индекса в основных продуктах питания выглядят так:
Продукты с низким гликемическим индексом - вишня 22, грейпфрут 25, сливы 39, курага 31, яблоко 38, морковь (приготовленная) 39, груши 37, фасоль 30, чечевица 29, ячмень 25, соя 18, арахис 15, фруктоза 22, молоко (обезжиренное) 32;
Продукты со средним гликемическим индексом (от 40 до 60) - апельсин 41, персик 42, виноград 46, спелый банан 53, манго 56, зеленый горошек 48, картофель 52, кукуруза (сладкая) 55, белые спагетти 43, отруби 42, макаронные изделия. 45, лактоза 46, ржаной хлеб 50, овсянка от 50 до 55, кукуруза 55, коричневый рис 55, мюсли 56, пшеница 54, попкорн 55, шоколад 49, апельсиновый сок 52, грейпфрутовый сок 48, яблочный сок 41, ананасовый сок 41;
Продукты с высоким гликемическим индексом (более 61) - изюм 64, кристаллический сахар 65, ананас 66, белый хлеб от 70 до 72, картофель фри 75, тыква 75, картофельное пюре 80, печеный картофель 85, мед 88, белый рис (От 57 до 90 на вид), глюкоза 100.
Рекомендуемые:
Чудотворный сок арбуза помогает при различных заболеваниях
В арбузе содержится 92% воды. Благодаря ему он хорошо утоляет жажду. Вода связана с глюкозой и очень быстро всасывается в кишечнике. Благодаря калию он обладает сильным мочегонным действием и быстро выводит жидкости и ненужные продукты жизнедеятельности.
Гликемический индекс разных видов мяса
Гликемический индекс - индикатор, показывающий, насколько быстро продукт превращается в глюкозу. Глюкоза - главный источник энергии в организме. Показывает, насколько повышается уровень сахара в крови после употребления различных продуктов.
Гликемический индекс, гликоген, калории - все, что вам нужно знать
Гликемический индекс Он используется для измерения скорости, с которой углеводная пища расщепляется на глюкозу, которая всасывается, повышает уровень сахара в крови и обеспечивает организм энергией. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро разлагаются и являются быстрым источником энергии.
Рис и гликемический индекс
Гликемический индекс продуктов - это рейтинг продуктов, основанный на их непосредственном влиянии на уровень сахара в крови. Гликемический индекс или ГИ - это классификация продуктов, богатых углеводами, по шкале от 0 до 100 в зависимости от степени повышения уровня сахара в крови после приема пищи.
Гликемический индекс - это разница между белыми и коричневыми спагетти
Современный человек все больше обращается к природе и развивает инстинкт стремления к здоровью. Любители макаронных изделий наверняка заметили, что коричневые спагетти появились уже давно. Однако немногие осознают существенные различия между ними.