Гликемический индекс различных продуктов

Видео: Гликемический индекс различных продуктов

Видео: Гликемический индекс различных продуктов
Видео: правильные таблицы гликемических индексов 2024, Ноябрь
Гликемический индекс различных продуктов
Гликемический индекс различных продуктов
Anonim

Гликемический индекс определяет, насколько быстро будет повышаться уровень сахара в крови после употребления в пищу продуктов, богатых углеводами. Это числовое значение от 0 до 100.

Считалось, что за гликемическим индексом должны следить только люди, у которых есть проблемы с сахаром, или диабетики. Каждый, кто заботится о своем здоровье, должен следить за этими показателями, чтобы не переусердствовать с некоторыми продуктами, и это стало опасностью для их здоровья. Контроль гликемического индекса также поможет, если вы хотите сесть на диету.

Разные продукты имеют разную ценность. Более богатые клетчаткой, низкокалорийные продукты имеют более низкий показатель и, соответственно, благодаря им мы худеем. Это такие продукты, как фрукты, овощи, рыба, нежирное мясо.

Пища с высоким гликемическим индексом усваивается организмом намного быстрее, и возвращается чувство голода, из-за чего мы едим слишком много.

Гликемический индекс пищи (ГИ) на 100 г продукта. Значения гликемического индекса в основных продуктах питания выглядят так:

Продукты с низким гликемическим индексом - вишня 22, грейпфрут 25, сливы 39, курага 31, яблоко 38, морковь (приготовленная) 39, груши 37, фасоль 30, чечевица 29, ячмень 25, соя 18, арахис 15, фруктоза 22, молоко (обезжиренное) 32;

Продукты со средним гликемическим индексом (от 40 до 60) - апельсин 41, персик 42, виноград 46, спелый банан 53, манго 56, зеленый горошек 48, картофель 52, кукуруза (сладкая) 55, белые спагетти 43, отруби 42, макаронные изделия. 45, лактоза 46, ржаной хлеб 50, овсянка от 50 до 55, кукуруза 55, коричневый рис 55, мюсли 56, пшеница 54, попкорн 55, шоколад 49, апельсиновый сок 52, грейпфрутовый сок 48, яблочный сок 41, ананасовый сок 41;

Продукты с высоким гликемическим индексом (более 61) - изюм 64, кристаллический сахар 65, ананас 66, белый хлеб от 70 до 72, картофель фри 75, тыква 75, картофельное пюре 80, печеный картофель 85, мед 88, белый рис (От 57 до 90 на вид), глюкоза 100.

Рекомендуемые: