2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Салаты очень распространены в арабском мире, но от европейских их отличает специи. Нет никаких правил их смешивания, и в большинстве случаев их большое количество добавляют в салаты.
Еще одна особенность арабских салатов заключается в том, что в их приготовлении, за исключением прибрежных арабских стран, почти не присутствует рыба в качестве продукта, но за счет нее очень популярны овощные салаты из баклажанов, кабачков, булгура и, естественно, разнообразных блюд. специи и зелень им. Вот как приготовить 2 самых известных арабских салата:
Табуле (салат из булгура)
Необходимые продукты: 220 г булгура, 3 лимона, 4 помидора, 110 мл оливкового масла, соль по вкусу, несколько веточек свежего лука, свежая петрушка и свежая мята
Способ приготовления: Булгур замачивают в достаточном количестве воды и очищают. Дайте стечь. Оливковое масло смешивают с соком лимонов и приправляют солью. Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кубиками. Смешать с нарезанными свежими специями. Булгур сушат, вливают в томатную смесь и заправляют оливковым маслом и лимонным соком. Снова перемешайте, оставьте на 10 минут, чтобы специи впитались, и подавайте.
Салат со вкусом тмина
Необходимые продукты: 2 баклажана, 2 помидора, 1 красный сладкий перец, 1 острый перец, 1 луковица, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка тмина, 1 чайная ложка красного перца, несколько веточек свежей петрушки и кориандра, соль по вкусу
Способ приготовления: Лук, помидоры, баклажаны и сладкий перец нарезаем не очень мелкими кубиками, а свежую петрушку и коринандр - максимально мелко. Нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем лук, перец и баклажаны.
Все продукты должны приобрести золотистый цвет, затем добавить помидоры, мелко нарезанный острый перец и сухие специи. Варить на медленном огне около 15 минут и посыпать петрушкой и коринандром. Выдержите еще 5 минут, перемешайте, перелейте в подходящую емкость, дождитесь, пока он остынет и приготовленный таким образом салат готов к подаче.
Рекомендуемые:
Неизвестные арабские специи
Аравийский полуостров тесно связан с этой темой специи на протяжении всей своей истории. Их ценили на всем Ближнем Востоке за их сильный аромат и целебные свойства. В этом уголке земли способность правильно смешивать вкусы и ароматизировать каждый кусочек пищи уже давно достигла совершенства.
Знаменитые блюда испанской кухни
Испания известна своим разнообразным меню. Вот некоторые из самых типичных и распространенных испанских блюд с их кратким описанием. Закуски, известные как тапас, можно приготовить практически из чего угодно и представляют собой небольшие пикантные деликатесы, которые подают в качестве закуски или просто для еды, если человек не очень голоден.
Вкусные арабские блюда с бараниной
Арабская кухня - одна из старейших в мире. Характерной чертой арабской кухни является использование баранины для приготовления основных блюд. Для приготовления стейков по-арабски понадобится 500 г баранины, 3 столовые ложки муки, 3 яйца, 1 луковица, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 чайная ложка сушеных зеленых специй по вкусу, перец и соль.
Знаменитые закуски Банско
Банско - одно из многих уникальных мест Болгарии. Горный городок, ставший излюбленным курортом как болгар, так и иностранцев, впечатляет своей природой, традициями, культурой, людьми. В Банско царит неповторимая кулинарная магия, которая является частью целостной философии жизни.
Арабские рыбные деликатесы
Арабская кухня , известный своим богатством вкусов и ароматов, также является одним из самых древних. Особое внимание в нем уделяется ароматным водам, ароматным травам, овощам, баранине, бобовым, булгуру, лимонам, меду и многому другому. Хотя рыбные блюда не так популярны у арабов, они готовятся с большой осторожностью и в различных формах.
