2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Традиции русской кухни берут свое начало в Центральной России и не изменились с годами. Богатство во всех отношениях связано с огромной территорией, которую занимает страна, а также с ее мультикультурными традициями.
Он предлагает кулинарам-традиционалистам холодные и горячие закуски из мяса, овощей и рыбы, супы, основные блюда из мяса, овощей и рыбы с различными гарнирами, пасту, выпечку и напитки.
Вряд ли найдется еще одна нация в мире, у которой было бы такое количество традиционных супов. Слово «суп» вошло в русский язык только в конце XVII - начале XVIII века, и до этого блюдо называлось «суп, ухо».
В России супы делятся на горячие и холодные. К теплым относятся щи, борщ, рассол, рассол, ухи, различные овощные супы, молочные супы, каши и т. Д., А к холодным - окрошка, свекла и т. Д.
Щи - Самое популярное блюдо в России, этот суп наиболее распространен в северных и центральных регионах России, на Урале и в Сибири. Его готовят путем отваривания на мясном, рыбном или грибном бульоне, а также на отваре из картофеля и овощей.
Весной шти готовят из щавеля, шпината и крапивы. При приготовлении из квашеной капусты он будет готовиться на рыбном бульоне.
При подаче суп можно украсить ложкой сливок и мелко нарезанной петрушкой или укропом.
Борщ - Борщ - самый популярный русский суп во всем мире. Имеет ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус. Суп обычно подают со сливками, творогом, крупой, пончиками с чесноком, мясными пирогами.
Рассол - Этот суп можно приготовить из любого вида мяса - говядины, свинины, баранины, говяжьей грудки, курицы, а также рыбы.
Обычно его готовят на огуречном рассоле - рассоле, с сушеными грибами и солеными огурцами. Подают рассол с растяжками - разновидностью русских рыбных пирогов.
Солянка - В переводе с русского Солянка буквально означает густой суп на очень крепком мясном, рыбном или грибном бульоне, заправленный пряными ароматными специями.
Рыбные супы - "ухо". Раньше ухой называли любой мясной, овощной и рыбный суп, но сегодня это слово используется только для обозначения ухи.
Его готовят, добавляя в кипящее молоко соль, очищенную рыбку и масло. Кое-где в стране в уху кладут помидоры.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские супы
Традиционные болгарские рецепты формировались веками и присутствуют в нашей жизни каждый день. Традиции вкуса и устоявшиеся методы и техники приготовления представляют собой синтез европейской и азиатской кухни. Болгарская кухня очень богата супами.
Традиционные английские супы
Это один из традиционных английских супов. суп из говяжьих почек . Необходимые продукты : полкилограмма говяжьих почек, 2 литра воды, 2 столовые ложки муки, 1 луковица, 3 столовые ложки масла, 1 лимон, соль и перец по вкусу, щепотка кайенского перца.
Традиционные французские супы
Рецепты французских супов - одни из самых оригинальных и интересных во французской кухне. Французские супы легкие и приятные. Один из самых известных французских супов - буйабес. Это довольно густой провансальский рыбный суп. Согласно легенде, этот суп впервые приготовили провансальские рыбаки, которые не могли ничего продать из своего улова.
Традиционные немецкие супы
Немецкие супы вкусны и питательны, и вы обязательно удивите своих близких, приготовив традиционный суп немецкой кухни. Очень вкусный суп - айнтопф из говядины. Необходимые продукты : 1 литр мясного бульона, 500 граммов говядины, 800 граммов консервированной кукурузы, 50 граммов риса, 3 столовые ложки масла, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 красный перец, 3 стебля сельдерея, 1 пучок петрушки, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Традиционные русские напитки и их приготовление
Подобно тому, как саке - неотъемлемая часть японского стола, текила из Мексики и различные чаи из китайского стола, так и для русскоязычных стран существует несколько традиционных напитков, приготовленных с древних времен. Вот несколько самых известных и кратких рецептов их приготовления:
