2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Рецепты французских супов - одни из самых оригинальных и интересных во французской кухне. Французские супы легкие и приятные.
Один из самых известных французских супов - буйабес. Это довольно густой провансальский рыбный суп. Согласно легенде, этот суп впервые приготовили провансальские рыбаки, которые не могли ничего продать из своего улова.
Основа буйабеса - бульон из разных видов рыбы с добавлением морепродуктов. Суп обогащен овощами, множеством специй и апельсиновой цедрой.
Суп едят горячим, с гренками, рыбу вынимают из бульона и подают отдельными тарелками.
Необходимые продукты: 3 столовые ложки оливкового масла, 150 граммов майонеза, 2 зубчика чеснока, 300 граммов мидий, 300 граммов креветок, соль и перец по вкусу, 2 лавровых листа, щепотка шафрана, 1 кг рыбного филе различных видов морской рыбы, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 луковица, щепотка острого красного перца, 1 кг помидоров, 1 чайная ложка красного перца.
Способ приготовления: Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавьте острый красный перец. Помидоры отварить в кипящей воде и очистить от кожуры. Нарезать кубиками, добавить в оливковое масло с луком и чесноком.
Добавьте 600 миллилитров воды и доведите до кипения. Посолить по вкусу, убавить огонь до среднего и тушить полчаса, постоянно помешивая.
Порезать рыбу на равные части и варить 3 минуты, не перемешивая. Добавьте морепродукты и готовьте еще 5 минут. Все вынимается шумовкой. Овощи протертые.
Добавьте оливковое масло и доведите суп до кипения. Рыба и морепродукты возвращаются в сковороду. Снимите суп с огня и накройте крышкой.
Чеснок мелко нарезать, смешать с майонезом, томатной пастой и красным перцем. Подается суп, сверху наливается немного соуса в каждую тарелку, а рыбу подают в отдельных тарелках. В суп добавляют кротоны.
Луковый суп - классический французский суп. По легенде, этот суп изобрел король Франции Людовик XV. Луковый суп подается с хлебом.
Необходимые продукты: 500 г лука, 60 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки белого вина, полтора литра мясного бульона, 1 багет, 100 граммов сыра, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Лук нарезать кружочками и обжарить на глубокой сковороде с толстым дном в масле до мягкости, помешивая. Посолить и посыпать черным перцем. Посыпать лук сахаром и мукой и варить еще 10 минут, постоянно помешивая.
Влейте половину горячего бульона и тушите 15 минут. Добавьте оставшийся бульон и вино и тушите полчаса. Распределить суп по посуде для запекания, в каждую запеканку положить по кусочку багета и посыпать тертым желтым сыром. Запекать в духовке 7 минут до румяной корочки.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские супы
Традиционные болгарские рецепты формировались веками и присутствуют в нашей жизни каждый день. Традиции вкуса и устоявшиеся методы и техники приготовления представляют собой синтез европейской и азиатской кухни. Болгарская кухня очень богата супами.
Традиционные английские супы
Это один из традиционных английских супов. суп из говяжьих почек . Необходимые продукты : полкилограмма говяжьих почек, 2 литра воды, 2 столовые ложки муки, 1 луковица, 3 столовые ложки масла, 1 лимон, соль и перец по вкусу, щепотка кайенского перца.
Традиционные русские супы
Традиции русской кухни берут свое начало в Центральной России и не изменились с годами. Богатство во всех отношениях связано с огромной территорией, которую занимает страна, а также с ее мультикультурными традициями. Он предлагает кулинарам-традиционалистам холодные и горячие закуски из мяса, овощей и рыбы, супы, основные блюда из мяса, овощей и рыбы с различными гарнирами, пасту, выпечку и напитки.
Традиционные немецкие супы
Немецкие супы вкусны и питательны, и вы обязательно удивите своих близких, приготовив традиционный суп немецкой кухни. Очень вкусный суп - айнтопф из говядины. Необходимые продукты : 1 литр мясного бульона, 500 граммов говядины, 800 граммов консервированной кукурузы, 50 граммов риса, 3 столовые ложки масла, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 красный перец, 3 стебля сельдерея, 1 пучок петрушки, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Традиционные французские продукты - гордость местных жителей
В следующих строках мы будем писать только о Французские продукты которые являются предметом гордости местных жителей, а не французскими деликатесами. Как нам очень ясно, французская кухня непревзойденная, и не в одном-двух абзацах. Это чрезвычайно полезно, упор всегда делается на качество, а не на количество, поэтому мы, вероятно, обидели бы американцев или любителей американской кухни.
