2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Это один из традиционных английских супов. суп из говяжьих почек.
Необходимые продукты: полкилограмма говяжьих почек, 2 литра воды, 2 столовые ложки муки, 1 луковица, 3 столовые ложки масла, 1 лимон, соль и перец по вкусу, щепотка кайенского перца.
Способ приготовления: Почки разрезают вдоль, удаляют кожицу и жир, замачивают в воде на 3 часа. Промыть водой и довести до кипения. Затем снова промыть холодной водой и нарезать кружочками.
Почки обваливают в муке и обжаривают до золотистого цвета. Лук нашинковать и обжарить до прозрачности. Обжаренные почки обжарить в 2 литрах воды и прокипятить до мягкости. Добавьте соль, перец и лимонный сок. Добавьте острый красный перец и подавайте.
Английский фасолевый суп также очень популярен.
Необходимые продукты: 500 г свинины, 250 г говяжьего фарша, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан красной фасоли, полстакана отварного горошка, 1 стакан вареной стручковой фасоли, 2 больших картофеля, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу, жир для жарки.
Способ приготовления: Готовьте мясо до мягкости. Снимаем пену, добавляем соль и лавровый лист. Отварить фасоль в отдельной кастрюле и процедить.
Вынуть приготовленное мясо из бульона и добавить приготовленную фасоль, мелко нарезанную морковь и нарезанный кубиками картофель.
Добавить фасоль и горох и варить 25 минут. Слегка обжарьте фарш, пока он не изменит цвет. Обжарить лук, добавить томатное пюре.
Все это добавляется в бульон. Приготовленное мясо мелко нарезается и добавляется в бульон. Добавить мелко нарезанный чеснок и варить 10 минут.
Английский суп коки-локи Его традиционно готовят из мяса петуха, но можно использовать и курицу.
Необходимые продукты: 1 курица - около полутора килограммов, 3 лука-порея, 20 черносливов, 100 граммов риса, 4 гвоздики, 3 лавровых листа, 3 веточки петрушки, 3 зерна черного перца, 1 чайная ложка коричневого сахара, соль и черный перец. вкус.
Способ приготовления: Цыпленок промывают и отваривают до мягкости. Лук-порей разрезать пополам, повязать на запястье и добавить к курице. Добавить соль, сахар, специи и кипятить полтора часа, несколько раз доливая кипяток.
Добавьте чернослив и рис и тушите 20 минут. Снять с огня, вынуть из бульона курицу и лук-порей. Курицу мелко нарезают и возвращают в суп. Подавать с петрушкой.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские супы
Традиционные болгарские рецепты формировались веками и присутствуют в нашей жизни каждый день. Традиции вкуса и устоявшиеся методы и техники приготовления представляют собой синтез европейской и азиатской кухни. Болгарская кухня очень богата супами.
Традиционные французские супы
Рецепты французских супов - одни из самых оригинальных и интересных во французской кухне. Французские супы легкие и приятные. Один из самых известных французских супов - буйабес. Это довольно густой провансальский рыбный суп. Согласно легенде, этот суп впервые приготовили провансальские рыбаки, которые не могли ничего продать из своего улова.
Традиционные русские супы
Традиции русской кухни берут свое начало в Центральной России и не изменились с годами. Богатство во всех отношениях связано с огромной территорией, которую занимает страна, а также с ее мультикультурными традициями. Он предлагает кулинарам-традиционалистам холодные и горячие закуски из мяса, овощей и рыбы, супы, основные блюда из мяса, овощей и рыбы с различными гарнирами, пасту, выпечку и напитки.
Традиционные немецкие супы
Немецкие супы вкусны и питательны, и вы обязательно удивите своих близких, приготовив традиционный суп немецкой кухни. Очень вкусный суп - айнтопф из говядины. Необходимые продукты : 1 литр мясного бульона, 500 граммов говядины, 800 граммов консервированной кукурузы, 50 граммов риса, 3 столовые ложки масла, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 красный перец, 3 стебля сельдерея, 1 пучок петрушки, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Английские сыры с мировым признанием
Английский сыр с голубой плесенью Bath Blue сумел выдержать жесткую конкуренцию продуктов французских, швейцарских и голландских мастеров и завоевал приз как лучший сыр в мире. Это произошло на 26-й церемонии вручения награды World Cheese Awards в Лондоне (BBC Good Food Show).
