2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Подобно тому, как саке - неотъемлемая часть японского стола, текила из Мексики и различные чаи из китайского стола, так и для русскоязычных стран существует несколько традиционных напитков, приготовленных с древних времен. Вот несколько самых известных и кратких рецептов их приготовления:
Дрожжи
Слово дрожжи означает кислый напиток, и именно это означают дрожжи. Их пьют холодными в самые теплые дни года и по сей день продолжают оставаться очень популярными. Большинство дрожжей делают из сушеных сухарей, которые заливают кипятком и оставляют на несколько часов в тепле.
Затем смесь фильтруют и добавляют к ней сахар, дрожжи и различные специи. Приготовленные таким образом дрожжи выдерживаются 10 часов, снова фильтруются, разливаются в герметично закрытые бутылки и через 3 дня стояния готовы к употреблению. Всегда хорошо охлажденный.
Сбитный
Сбитны были одними из самых популярных горячих напитков, производимых в России, но постепенно их заменили чаи. Их продавали на улицах всех крупных городов, а их продавцы привязывали специальные ремни, к которым прикреплялись чашки, в которые наливали напиток.
Его можно приготовить разными способами, но всегда следует добавлять мед. Обычную свеклу получают путем кипячения 700 г белого меда, 500 г меда и таких специй, как гвоздика, имбирь, мята, хмель, корица и т. Д. Примерно в 6 литрах воды. Все оставляют кипеть на 30 минут, жидкость процеживают и пьют как чай.
Луга
В отличие от маленьких, которые заменялись чаями, медовуху постепенно заменяли водкой. Из этого следует сделать вывод, что медовуха - это разновидность алкогольного напитка, но с гораздо меньшим содержанием алкоголя, чем так называемые концентраты.
Их готовили из меда и различных специй, так как медовуху готовили термической обработкой и замочили при охлаждении. Очень распространенным был белый мед, который готовили из воды, залитой водой, которую оставляли на ночь.
Затем жидкость кипятят 1 час, добавляют хмель, снова кипятят и после того, как все остынет, добавляют растворенные в воде немного кардамона и желатина. Медовуха оставляют для брожения примерно на 20 дней, разливают по бутылкам и через 3 месяца готовы к употреблению.
Рекомендуемые:
Русские травяные чаи
Когда мы говорим о чае, все думают, что эта тема связана с китайской или японской чайной традицией или с так называемым английским чаепитием. Однако правда в том, что когда дело касается травяных чаев, мы не можем связать их с Россией и другими русскоязычными странами.
Традиционные русские супы
Традиции русской кухни берут свое начало в Центральной России и не изменились с годами. Богатство во всех отношениях связано с огромной территорией, которую занимает страна, а также с ее мультикультурными традициями. Он предлагает кулинарам-традиционалистам холодные и горячие закуски из мяса, овощей и рыбы, супы, основные блюда из мяса, овощей и рыбы с различными гарнирами, пасту, выпечку и напитки.
На все случаи жизни: русские соусы к рыбным блюдам
Независимо от того, готовят ли российские повара треску, окуня, сома, осетра, щуку или леща, жарят ли они, жарят или готовят на пару, они обычно подается с рыбой и специально подготовленный рыбный соус . Оно может быть как холодным, так и теплым, но важно знать, как правильно сочетать его ингредиенты, чтобы он хорошо сочетался с рыбным блюдом.
Русские блюда из красной свеклы
Свекла широко распространена в русской кухне не только из-за привлекательного цвета, но и из-за исключительно хороших вкусовых качеств. И это тоже оказалось полезным. Разнообразие русских блюд, приготовленных из красной свеклы, велико, но здесь мы предложим вам 3 самых популярных русских рецепта в России и ее окрестностях, которые невозможно приготовить без красной свеклы.
Традиционные мексиканские напитки
Мексиканские напитки являются неотъемлемой частью традиционной мексиканской кухни и поражают своим разнообразием. Будь они горячими или холодными, сладкими или горькими, алкогольными или безалкогольными, немыслимо приготовить дома мексиканское блюдо, которое не подается с одним из типичных напитков Мексики.
