2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Становится все более распространенным мнение, что продукты из коровьего молока являются сильными аллергенами, плохо переносятся любым человеческим организмом и вообще не должны присутствовать в нашем меню.
Вопрос об овечьем и буйволовом молоке более оптимистичен, но его все же следует употреблять как можно реже. Поэтому в магазинах все чаще наблюдается присутствие орехового и семенного молока.
Однако это означает, что они также прошли некоторую термообработку или пастеризацию, что автоматически снижает их пищевую ценность. Любая такая термическая обработка забирает большую часть витаминов и минералов. Поэтому такое изготовление хорошо проводить дома.
Чемпионами по производству полезного молока из орехов являются испанцы. Они научились извлекать молоко из плодов земляного миндаля. Его выращивают в основном в странах Средиземноморья и считают пищей будущего.
Полученное из него молоко обладает целебными свойствами и используется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Технология производства чрезвычайно проста в реализации. Свежие клубни измельченного миндаля измельчают и заливают теплой кипяченой водой в соотношении 1: 4 - одна часть клубней и четыре части воды.
Если клубни сухие, их предварительно замачивают в теплой кипяченой воде, а чтобы лопнуть - пропустите через мясорубку. Оставить на ночь, затем процедить.
При этом протереть через сито и добавить сахар по вкусу. Его охлаждают перед использованием для приготовления одного из традиционных испанских напитков.
Также каждый из нас может приготовить домашнее молоко из орехов и семян. Это может быть миндаль, подсолнечник, чиа, кунжут и спелый кокос. Молоко из конопли тоже очень полезно, но хранится недолго.
Принцип производства такой же. Орехи или семена, из которых вы решили приготовить молоко, замачиваются примерно на 8 часов. После того, как вы сядете, слейте воду и смойте чистой водой.
Добавьте в блендер достаточное количество воды, чтобы покрыть семена или орехи, плюс столько же. Количество добавляемой воды может варьироваться. Чем меньше воды, тем реже будет продукт.
Некоторое молоко необходимо профильтровать через марлю или пакет для молока, если в блендере нет нано-ситечка.
Если вы хотите, чтобы молоко приобрело более сладкий вкус, вы можете добавить 2-3 сухофрукта на ваш выбор, например финики, или несколько ложек рахат-лукума или агавы, мед, ксилит и т. Д.
Готовое молоко можно употреблять сразу же, а также использовать для приготовления «молочных» фруктовых коктейлей. А почему бы не для ваших соусов, тортов, блинов.
Единственная особенность - производство молока из семян конопли. Для этого используются цельные семена конопли. Они замачиваются около 8 часов.
Полученное конопляное молоко нужно процедить. Однако, в отличие от большинства видов молока, конопляное молоко необходимо употреблять немедленно или замораживать.
Рекомендуемые:
Все преимущества семян чиа в одном месте
Заслуженный Семена чиа имеют репутацию суперпродукта. Они могут быть очень маленькими, но они представляют собой исключительный витаминный хит. Фактически, всего 1 столовая ложка семян чиа содержит всего 69 калорий и может похвастаться 5 граммами клетчатки, 4 граммами жира и 2 граммами белка.
Польза семян подсолнечника и тахини
Тахини богат кальцием, магнием, медью и низким содержанием цинка. Преимущества потребления тахини из семечек : • считается антиоксидантом, обладающим противораковым действием; • богат железом, поэтому рекомендуется детям, людям, страдающим анемией, беременным и женщинам в менопаузе;
Хранение грецких орехов и орехов
Покупая орехи, не всегда удается использовать сразу всю сумму. Орехи содержат много жира, что при высоких температурах и свободном доступе воздуха делает их очень горьким деликатесом. Желательно покупать фасованные орехи или орехи за килограмм в солидных магазинах.
Преимущества замачивания орехов и семян
Нужно ли мне замочить орехи и семена прежде чем съесть их? Почему во многих веганских рецептах говорится, что орехи нужно замочить перед их употреблением? Кто они такие польза замачивания орехов и семян ? Многие рецепты сырых продуктов требуют этого замоченные орехи или семена .
Правила замачивания семян и орехов
Все орехи и семечки в сыром виде очень полезны. Они способствуют нашему здоровому образу жизни. С ними мы получаем необходимое количество белков и жиров. В суетливой повседневной жизни они - лучший выбор, чтобы быстро перекусить пешком. Они являются прекрасной альтернативой полезной и сытной пище.
