2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Все орехи и семечки в сыром виде очень полезны. Они способствуют нашему здоровому образу жизни. С ними мы получаем необходимое количество белков и жиров. В суетливой повседневной жизни они - лучший выбор, чтобы быстро перекусить пешком. Они являются прекрасной альтернативой полезной и сытной пище.
Однако важно знать, как их правильно употреблять. Правильное замачивание зерновых и бобовых культур перед употреблением имеет первостепенное значение. Таким образом, при правильной обработке мы удалим вредные ингредиенты, содержащиеся в семенах и орехах. Это важно, потому что орехи и семена содержат вещества, называемые ферментами и ингибиторами, - они не нужны нашему организму.
Наряду с ними они также содержат фитиновую кислоту, которая, в свою очередь, мешает организму должным образом усваивать кальций, медь, цинк и железо. Именно поэтому так важно предварительно замочить все семена и орехи, ведь регулярное употребление не замоченных может привести к различным проблемам с желудком и частым недугам.
Вот основные правила замачивания разных культур
- Помещение орехов в воду приводит к их прорастанию. Таким образом, они начинают вырабатывать полезные ферменты, больше витаминов и легче усваиваются организмом;
- Правильное замачивание бобовых в теплой воде. Вода должна полностью покрыть их, и некоторые культуры в воде можно добавить немного соды или лимонного сока. Хорошо менять воду хотя бы один-два раза, добавляя в каждую новую воду соду или лимонный сок;
- Крупы следует замачивать в теплой воде - ни горячей, ни холодной. К одной чайной ложке воды нужно добавить одну столовую ложку лимонного сока;
- Семена и орехи также замачивают в воде. Здесь можно добавить в воду немного соли, желательно гималайской. Здесь емкость необходимо снова накрыть, чтобы вода быстрее впитывалась;
- Замоченные фрукты и орехи можно хранить в холодильнике до 24 часов;
- Если у вас нет времени замочить их на несколько часов или по мере необходимости, мы можем опустить их в воду на 15-20 минут - этого достаточно, чтобы удалить самые вредные вещества.
Рекомендуемые:
Все преимущества семян чиа в одном месте
Заслуженный Семена чиа имеют репутацию суперпродукта. Они могут быть очень маленькими, но они представляют собой исключительный витаминный хит. Фактически, всего 1 столовая ложка семян чиа содержит всего 69 калорий и может похвастаться 5 граммами клетчатки, 4 граммами жира и 2 граммами белка.
Польза семян подсолнечника и тахини
Тахини богат кальцием, магнием, медью и низким содержанием цинка. Преимущества потребления тахини из семечек : • считается антиоксидантом, обладающим противораковым действием; • богат железом, поэтому рекомендуется детям, людям, страдающим анемией, беременным и женщинам в менопаузе;
Приготовление молока из орехов и семян
Становится все более распространенным мнение, что продукты из коровьего молока являются сильными аллергенами, плохо переносятся любым человеческим организмом и вообще не должны присутствовать в нашем меню. Вопрос об овечьем и буйволовом молоке более оптимистичен, но его все же следует употреблять как можно реже.
Хранение грецких орехов и орехов
Покупая орехи, не всегда удается использовать сразу всю сумму. Орехи содержат много жира, что при высоких температурах и свободном доступе воздуха делает их очень горьким деликатесом. Желательно покупать фасованные орехи или орехи за килограмм в солидных магазинах.
Преимущества замачивания орехов и семян
Нужно ли мне замочить орехи и семена прежде чем съесть их? Почему во многих веганских рецептах говорится, что орехи нужно замочить перед их употреблением? Кто они такие польза замачивания орехов и семян ? Многие рецепты сырых продуктов требуют этого замоченные орехи или семена .
