Сделаем тахини из подсолнечника

Видео: Сделаем тахини из подсолнечника

Видео: Сделаем тахини из подсолнечника
Видео: Рецепт тахини. Как приготовить кунжутную пасту 2024, Декабрь
Сделаем тахини из подсолнечника
Сделаем тахини из подсолнечника
Anonim

Польза для здоровья, связанная с употреблением тахини, многочисленна. Неслучайно народная медицина определяет его как настоящий эликсир общего состояния здоровья организма. Принимайте по 2–3 столовых ложки утром натощак и вы получите отличное средство защиты желудочно-кишечного тракта.

Подсолнечник тахини менее популярен, дешевле, темнее по цвету и тяжелее на вкус. Но это не значит, что это не полезно и вкусно.

Подсолнечник богат марганцем, магнием, селеном и фосфором, жирными кислотами омега-6 и омега-9. Это делает его отличным средством повышения сопротивляемости организма. Подсолнечник тахини чрезвычайно полезен людям любого возраста, беременным женщинам, кормящим матерям, всем активным спортсменам и ведущим здоровый образ жизни.

Подсолнечник тахини также помогает при мигрени; депрессия; предменструальный синдром; приступы астмы; заболевания кровеносной и сердечно-сосудистой систем; остеопороз и др.

Продукты из подсолнечника в целом считаются безопасными, так как не зарегистрированы аллергии. Таким образом, они становятся безопасными даже для людей с высокочувствительной иммунной системой. Большие дозы жирных кислот омега-6 и омега-9 в составе подсолнечник тахини подавляют воспалительные процессы в организме.

Таханская халва
Таханская халва

Однако будьте осторожны, тахини из подсолнечника быстро прогоркает. Из-за неосторожности токсины прогорклых подсолнечных продуктов могут вызвать у потребителей симптомы аллергии и отравления.

Вот как приготовить домашнюю тахини из подсолнечника:

Конечно, его тоже продают в продуктовых магазинах, но не будем забывать, что то, что мы готовим дома, всегда вкуснее и полезнее.

На 2 чашки подсолнечник тахини тебе понадобится:

- 2 чашки сырых очищенных семечек подсолнечника;

- оливковое масло 1/3 стакана;

Обжарьте орехи на горячей сковороде примерно 2-3 минуты, стараясь не поджечь их. Затем переложите в другую емкость и дайте остыть примерно 5 минут. Добавьте оливковое масло к орехам и пюре до получения однородной смеси.

Вот подсолнечник тахини, приготовленное дома готово! Оставьте его на несколько часов в холодильнике, и тогда вы сможете попробовать его полезные качества.

Рекомендуемые: