2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Новое исследование Института Линуса Полинга в США показало, что умеренное потребление семена подсолнечника может значительно снизить риск развития одних из самых страшных болезней, бичей современного человека - сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
По мнению американских ученых, положительный эффект этого вида орехов обусловлен их богатым содержанием витамина Е. Их исследования показали, что витамины этой группы защищают и даже восстанавливают повреждения ДНК, белков и клеточных мембран, вызванные свободными радикалами.
Даже прием витамина Е также имеет значительные преимущества для кровообращения. Он улучшает кровообращение и способствует образованию красных кровяных телец.
Ученые смогли подсчитать, что при потреблении не менее 30 граммов семян подсолнечника в день организм потребляет 10 миллиграммов полезного витамина.
По мнению экспертов, рекомендуемая суточная доза составляет 20 миллиграммов витамина. Семена также снабжают организм витамином B1, также известным как тиамин. Он обладает способностью активировать ферменты, поддерживающие химические реакции, связанные с функцией клеток.
Команда, проводившая исследование, подсчитала, что необходимое потребление тиамина, который помогает извлекать энергию из пищи и образовывать нуклеиновые кислоты - строительные блоки ДНК, для мужчин должно составлять 1,2 мг, а для женщин - 1,1 мг.
И последнее, но не менее важное: семена подсолнечника - богатый источник железа. Потребление 30 г из них обеспечивает 512 мкг минерала, что составляет более половины необходимой суточной нормы - 900 мкг.
Как мы знаем, наше тело использует железо для образования меланина - пигмента, придающего цвет коже и волосам.
Молекулы меланина поглощают ультрафиолетовое излучение солнечных лучей, защищая ткани от повреждений при воздействии солнца.
Рекомендуемые:
Ешьте йогурт против диабета
По словам ученых, риск диабета 2 типа можно снизить, если мы съедаем одну чашку йогурта в день. Исследование является британским, и, согласно его результатам, не только йогурт положительно влияет на наше здоровье. По мнению экспертов, другие нежирные молочные продукты, такие как свежий сыр и творог, также снижают риск диабета.
Суперпродукты против диабета
Сахарный диабет это хроническое заболевание, при котором наша диета имеет важное значение. Регулирование и контроль потребляемых продуктов позволяют значительно улучшить состояние организма и снизить уровень инсулина до нормальных пределов.
Ешьте цельное молоко против диабета
До недавнего времени диетологи советовали нам избегать жирных молочных продуктов. Однако недавние исследования полностью изменили точку зрения экспертов в области здорового питания, поскольку они показали, что высокое содержание жира в крови - это вина не жирных продуктов, а трансжиров, которые производятся на заводе-изготовителе.
Семена подсолнечника
Вы ищете здоровый завтрак? Наслаждайтесь горсткой вкусных семена подсолнечника с присущей им твердой, но нежной текстурой и утоляют голод, принимая при этом большое количество питательных веществ. Семена подсолнечника доступны в магазинах круглый год.
За и против семян подсолнечника
Некоторым нравится жарить семечки холодным зимним вечером и удобно сидеть перед телевизором. Но не все думают, что это их удовлетворит. Некоторые являются ярыми противниками этого и выражают открытое отвращение к этой привычке, которую они считают неприятной для других.
