2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными, но для их приготовления необходимо соблюдать некоторые правила.
Поставьте кастрюли в холодную духовку и медленно нагрейте. Они не должны резко остывать, потому что они треснут. Лучше неокрашенная посуда, которую перед первым приготовлением следует промыть только водой и положить побольше жира, чтобы блюдо впиталось из него.
Одно из классических болгарских блюд в запеканке - это Сыр по-шопски. Необходимые продукты на одну порцию: 150-150 г коровьего сыра, половина луковицы, 1 яйцо, один помидор среднего размера, 2 столовые ложки масла, красный перец, по желанию - 1 острый перец.
Стенки и дно горшка смазаны маслом. Залить мелко нарезанным луком, сверху залить сыром, нарезанным крупными кусочками, и посыпать красным перцем.
Острый перец нарезать соломкой или измельчить, если сухой, и добавить в запеканку. Сверху разложить ломтики помидоров и положить на них кусочек сливочного масла.
Накройте крышкой и поставьте в духовку примерно на 20 минут. Затем взбейте сверху яйцо и верните его в печь. Подавать с веточкой петрушки и острым перцем.
Традиционный вкусный свиная каварма в горшках. Необходимые продукты на две порции: 300 г свинины, 1 луковица, 3 столовых ложки масла, 200 миллилитров белого вина, 2 яйца, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка болгарского перца, половина чайной ложки черного перца.
Мясо нарезают кусочками и обжаривают на масле. Вынуть и высыпать на его место лук. После обжаривания всыпать муку и через 2-3 минуты снять с огня и посыпать красным и черным перцем.
Высыпать лук на дно кастрюль, разложить по нему мясо и залить вином. Накрыть крышкой и запечь в духовке. Через 20 минут выньте и взбейте по 1 яйцу в каждой кастрюле. Вернитесь в духовку еще на 10 минут. Подавать теплым, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Вкусно запеканка с курицей и грибами. Необходимые продукты на две порции: 300 граммов курицы, 200 граммов грибов, половина луковицы, черный перец, соль, перец, 200 граммов бекона, 1 помидор или 1 столовая ложка томатной пасты, 2 перца чорбаджи, 2 яйца.
Обжарить мясо на сковороде, посыпать красным и черным перцем, добавить лук и грибы. На дно кастрюль выложить половину сала, нарезать тонкой соломкой и засыпать мясом и грибами.
Сверху нарезанные крупными кусочками кружочки помидора и перца чорбаджи. Накройте все оставшейся половиной бекона и накройте крышкой.
Выпекать в духовке около получаса, затем вынуть и взбить по 1 яйцу в каждой посуде. Выпекать без крышки около 10 минут. Подавать с гарниром из острого перца и посыпать петрушкой.
Рекомендуемые:
Традиционные болгарские блюда
Одно из традиционных болгарских блюд - охота на кроликов. Состав: один кролик, 4 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки муки, половина лимона, половина чайной ложки масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 300 граммов грибов, 100 миллилитров красного вина, 100 миллилитров уксуса, 3 лавровых листа, соль и перец.
Традиционные домашние болгарские блюда
В нашей беспокойной повседневной жизни нам часто некогда готовить, и некоторые вкусные традиционные болгарские блюда забываются. Смотрите наши идеи и предложения. Фрикадельки с соусом - восхитительное традиционное болгарское блюдо. Готовят из 500 г фарша, 1 луковицы, 1 кг картофеля, 3 столовых ложек пюре, 1 пучка петрушки, 1 чайной ложки красного перца, черного перца и соли по вкусу, масла для жарки.
Традиционные болгарские блюда в духовке
Болгарская кухня предлагает множество аппетитных рецептов, приготовленных в духовке. Среди них множество горшков, тарелок, фаршированных перцев, различных сочетаний с рисом, которые так дороги нам. Мусака - одно из традиционных болгарских блюд в духовке.
Традиционные болгарские блюда на горячей плите
Традиционные болгарские блюда восхищают своим разнообразием и неповторимым вкусом. Хорошо, что многие из них можно приготовить по-разному, в том числе и на плите. Здесь мы предложим вам одни из лучших традиционных болгарских рецептов на горячей плите.
Традиционные болгарские блюда с кроликом
В болгарской кухне мясные блюда имеют приоритет. Чаще всего используются курица, говядина и свинина, а также кролик. В Болгарии кролик наиболее популярен в тех районах, где охотники предпочитают сами охотиться на эту дичь. Поэтому в нашей родной кулинарной традиции существует ряд традиционных рецептов с кроликом.
