2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Почти все любят картофельное пюре но не все знают, как его правильно приготовить. Никто не обрадуется, если он будет липким, холодным или безвкусным. Если вы избежите следующих ошибок, ваши близкие будут постоянно заставлять вас готовить для них.
1. Вы используете неправильный сорт картофеля
Не все сорта картофеля подходят для пюре. Выбирайте этот сорт с более высоким содержанием крахмала, потому что с ним ваше пюре станет пушистым и гладким. Кроме того, оно будет легче на вкус и аромат. Ни в коем случае не берите красные или белые сорта, ведь с ними запросто можно получить не пюре, а ужасную картофельную пасту.
2. Не солите воду
Процесс ароматизации картофельного пюре начинается с варки картофеля. Когда картофель готовится, гранулы крахмала в нем набухают и впитывают воду и, если вы добавили соль. Таким образом, вам не нужно будет добавлять много в конце процесса, и ваше пюре будет хорошо ароматным.
3. Положите картофель в горячую воду
Фото: ВИЛИ-Виолетта Матева
Правильное приготовление - положить картофель в холодную воду, посолить, нагреть до кипения и затем снизить температуру на плите. Иначе, если положить их в горячую воду, они закипят неравномерно - снаружи развалится, а внутри будет сырое.
4. Добавляйте ароматизаторы прямо из холодильника
Дайте маслу нагреться до комнатной температуры, прежде чем растопить его в горячем картофеле. Это облегчит его усвоение.
5. Чрезмерная переработка картофеля
Когда картофель протирается, выделяется крахмал. Чем больше вы обрабатываете картофель, тем больше выделяется крахмала. Когда выделяется слишком много крахмала, картофель становится липким и непривлекательным. Не стоит обрабатывать их миксером или блендером, потому что этот метод слишком агрессивен и конечный эффект оставляет желать лучшего.
6. Приготовьте их слишком рано, прежде чем подавать на стол
Хранить пюре в холодильнике, особенно в течение длительного времени, - не лучшая идея. Таким образом, он приобретет вкус, напоминающий картон, что никому не понравится.
Рекомендуемые:
Ошибки при приготовлении супов
Хотя большинство людей не различают суп и суп и относятся к этим двум блюдам как к одному и тому же, полезно знать, что, хотя супы и супы - похожие блюда, у них есть одно существенное различие. Это как раз тот факт, что супы должны быть фаршированными, что добавляется незадолго до того, как суп снимается с плиты.
Ошибки при приготовлении рагу
Самое вкусное рагу получается, если правильно приготовить начинку из жареного лука и муки. Мука добавляется только тогда, когда лук станет прозрачным в результате жарки. После добавления муки жарка продолжается, пока лук не станет золотистым, как и мука.
Основные ошибки при приготовлении квашеной капусты
Один из самых популярных солений в нашей стране - это квашеная капуста . Это не только очень вкусно, но и довольно полезно, ведь капуста богата витамином С. Самостоятельно приготовить квашеную капусту несложно, если знать рецепт ее приготовления.
Делайте ставку на дубовые бочки при хранении вина
Для достижения оптимального вкуса вина должны быть оставлены для созревания после процесса ферментации. Лучшая емкость, в которую можно налить вино, - это деревянная бочка. Почему? Вот ваши ответы. Дубовые бочки наиболее часто используются для хранения белых и красных вин.
Не делайте этого во время еды
Иногда, чтобы сэкономить время, мы едим перед компьютером и возвращаемся к работе - это неправильный подход. Питание - это процесс, требующий должного внимания. Если мы правильно питаемся, мы будем здоровыми и будем чувствовать себя в достаточной тонусе, чтобы преодолевать трудности и препятствия дня.
