2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Для достижения оптимального вкуса вина должны быть оставлены для созревания после процесса ферментации. Лучшая емкость, в которую можно налить вино, - это деревянная бочка. Почему? Вот ваши ответы.
Дубовые бочки наиболее часто используются для хранения белых и красных вин. В зависимости от сорта вина его можно оставлять в них всего на 3 месяца или на 7 лет, пока длится процесс его выдержки.
Размер ствола также может способствовать этому процессу. Если он меньше, вино созревает намного быстрее, потому что оно больше контактирует с деревом и воздухом. Это было придумано не для украшения погреба (хотя, несомненно, привлекают внимание большие дубовые бочки), а потому, что они придают вину дополнительные ароматы.
Лактоны дуба несут легкий запах кокоса, и перед употреблением бочки поджаривают на огне, чтобы они испускали более сильный аромат.
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вино, выдержанное в такой таре, стоит так дорого, знайте, что ответ довольно прост. Дубовые бочки используют не более 3-4 раз, если вы хотите получить красивое и ароматное вино. Есть большая разница во вкусе вина, когда его наливают в новую тару или в уже использованную. Чем новее бочка, тем больше сладости придадут вину танин - есть легкие нотки карамельного аромата.
Для изготовления двух бочек используется целый дуб, который стоит недешево. Те, кому это не по карману, обычно переливают вино в другую емкость и добавляют в него дубовую стружку.
Розлив в бутылки после созревания вина и его правильное хранение также чрезвычайно важны для его правильного хранения.
Рекомендуемые:
Не делайте этого при приготовлении пюре
Почти все любят картофельное пюре но не все знают, как его правильно приготовить. Никто не обрадуется, если он будет липким, холодным или безвкусным. Если вы избежите следующих ошибок, ваши близкие будут постоянно заставлять вас готовить для них.
Праздничный стол обойдется дешевле, если сделать ставку на мясные продукты
В этом году наш праздничный стол будет дешевле на 10 процентов, если мы сделаем ставку на мясные продукты в нем. Об этом рассказал председатель Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам Владимир Иванов перед радиостанцией «ФОКУС».
Готовя птицу, делайте так
Домашняя птица имеет более мягкую консистенцию, чем другие виды мяса, не жирный, легко усваивается. Вот несколько приемов его приготовления и того, как его следует подавать: - Замороженных птиц размораживают при комнатной температуре, и только до тех пор, пока это необходимо для их очистки и резки.
Употребление вина при повышенном давлении
Французские исследователи называют вино «кровью жизни». Согласно ряду проведенных ими исследований, вино снижает риски для здоровья, связанные с высоким кровяным давлением. Исследования показывают, что люди, которые регулярно потребляют меньше вина, более застрахованы.
Сделайте ставку на эти идеи экономичного ужина для гостей
Приветствуйте дорогие гости - этими словами каждая хозяйка встречает гостей в своем доме. Будь то мужчина или женщина готовит блюда для гостей, каждому хочется подать себя достойно и угостить всех деликатесами. Но можно ли приготовить что-то быстрое, легкое, вкусное и в то же время экономичное с точки зрения вложенных в это денег и времени?
