2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Домашняя птица имеет более мягкую консистенцию, чем другие виды мяса, не жирный, легко усваивается.
Вот несколько приемов его приготовления и того, как его следует подавать:
- Замороженных птиц размораживают при комнатной температуре, и только до тех пор, пока это необходимо для их очистки и резки. Они не тают в кипятке из-за ухудшения вкуса;
- птица становится вкуснее, если перед приготовлением ее повсюду сбрызнуть лимонным соком, солью и перцем и оставить на 20-30 минут;
- Когда птицы готовятся целиком, их подают порциями вместе с костями. В каждую порцию положить по 2 штуки - грудки (белое мясо) и ножки или спинки (темное мясо);
- жареные фаршированные птицы приобретают особенно пикантный вкус, если в начинку добавить измельченные вареные каштаны, сливки, изюм и немного рома;
- При включении в меню блюда из птицы рыбное блюдо не подается и наоборот;
- Блюда из молодых птиц подаются с белыми или светло-розовыми и хорошо охлажденными винами. К красным винам комнатной температуры подают старых и диких птиц.
Рекомендуемые:
Не делайте этого при приготовлении пюре
Почти все любят картофельное пюре но не все знают, как его правильно приготовить. Никто не обрадуется, если он будет липким, холодным или безвкусным. Если вы избежите следующих ошибок, ваши близкие будут постоянно заставлять вас готовить для них.
Зарабатывайте, готовя с Gotvach.bg
В этом году подарки будут дарить не только Дед Мороз! С 1 декабря 2015 г. Готвач.бг организует ежемесячный кулинарный конкурс для пользователей сайта. В него могут входить все читатели, зарегистрированные на нашем сайте. Активные пользователи имеют возможность накапливать баллы, и каждый месяц те, кто наберет наибольшее количество баллов, получат один из выбранных нами призов.
Делайте ставку на дубовые бочки при хранении вина
Для достижения оптимального вкуса вина должны быть оставлены для созревания после процесса ферментации. Лучшая емкость, в которую можно налить вино, - это деревянная бочка. Почему? Вот ваши ответы. Дубовые бочки наиболее часто используются для хранения белых и красных вин.
Не делайте этого во время еды
Иногда, чтобы сэкономить время, мы едим перед компьютером и возвращаемся к работе - это неправильный подход. Питание - это процесс, требующий должного внимания. Если мы правильно питаемся, мы будем здоровыми и будем чувствовать себя в достаточной тонусе, чтобы преодолевать трудности и препятствия дня.
Экономьте деньги, готовя из продуктов, доступных дома
Вы можете легко сэкономить много денег на покупках - просто используйте то, что у вас есть под рукой, чтобы приготовить еду. В каждом доме есть много продуктов, но постоянно покупают новые, чтобы разнообразить меню. Будьте экономны и в течение нескольких дней вы сможете есть только то, что есть под рукой.
