2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Самое вкусное рагу получается, если правильно приготовить начинку из жареного лука и муки. Мука добавляется только тогда, когда лук станет прозрачным в результате жарки.
После добавления муки жарка продолжается, пока лук не станет золотистым, как и мука. Затем добавьте красный перец. Затем несколько раз перемешайте и разбавьте небольшим количеством теплой воды.
Тушеное мясо, приготовленное с такой жаркой, становится вкусным и ароматным. Если вы добавите муку, когда лук уже станет золотистым, он будет гореть, пока мука не станет золотистой. Тогда тушеное мясо станет темным, с горьким вкусом и неприятным запахом.
И если вы добавите воду до того, как мука станет золотистой, а лук уже золотистым, тушеное мясо будет пахнуть сырым тестом и не будет иметь ни внешнего вида, ни цвета. Если залить начинку холодной водой, получится вкусный соус, но мясо его не впитает.
Если залить кипятком, то мясо будет вкусным, а соус невкусным. Но если вода теплая, и соус, и мясо будут одинаково вкусными. Не готовьте рагу на сильном огне. Он не ускоряет, а замедляет приготовление пищи.
В случае сильного пожара вода быстро испаряется и нужно добавлять все больше и больше воды. При варке на медленном огне продукты готовятся до тех пор, пока не приобретут желаемый вкус и приятный вид.
Наши прабабушки варили вкусную фасоль в глиняных горшочках, которые ставили на край очага. Тушеные блюда, приготовленные на сильном огне, не имеют ни вкуса, ни внешнего вида. Если вы уже совершили эту ошибку, по крайней мере, ближе к концу приготовления, уменьшите огонь.
Если у вас нет времени и вы хотите, чтобы рагу выглядело аппетитно, налейте в него стакан холодной воды и дайте ему закипеть пять раз на слабом огне, снимая его с плиты пять раз подряд.
Если после того, как тушеное мясо будет готово, дать ему запечься три-четыре минуты в духовке, оно будет намного вкуснее и аппетитнее.
А чтобы было еще вкуснее, мясо нужно нарезать не очень крупными кусками, а кости удалить, не оставляя мелких кусочков.
Рекомендуемые:
Ошибки при приготовлении супов
Хотя большинство людей не различают суп и суп и относятся к этим двум блюдам как к одному и тому же, полезно знать, что, хотя супы и супы - похожие блюда, у них есть одно существенное различие. Это как раз тот факт, что супы должны быть фаршированными, что добавляется незадолго до того, как суп снимается с плиты.
Основные ошибки при приготовлении квашеной капусты
Один из самых популярных солений в нашей стране - это квашеная капуста . Это не только очень вкусно, но и довольно полезно, ведь капуста богата витамином С. Самостоятельно приготовить квашеную капусту несложно, если знать рецепт ее приготовления.
Самые большие ошибки при приготовлении торта
Выпечка торта это может быть довольно легко, но если вы не будете осторожны, все может быстро пойти не так. Если у вас есть проблемы с некоторыми из этапы приготовления торта , вы, вероятно, делаете одну из ошибок, указанных ниже. Обычно вы этого не заметите, пока торт не будет готов.
Кулинарные ошибки и правила при приготовлении бульонов и супов
Если вода, которой заливается мясо, при его варке будет холодной, получается вкусный бульон, а из него вкуснейший суп и вкусный суп. Пока вода кипит, в ней извлекается большая часть полезных веществ и вкусовых качеств мяса, и получается вкуснейший бульон.
Ошибки, которых следует избегать при приготовлении креветок
Креветки - любимые морепродукты многих людей. Да, они прекрасны на вкус, но перед тем, как приступить к приготовлению, убедитесь, что вы не совершили ни одной из этих ошибок, которые могут испортить ваши усилия. 1. Вы купили "свежие"
