2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Метеорологические условия в течение года повлияли на урожай оливок в южной Европе, что может привести к резкому росту цен на оливковое масло.
Изменение климата на Старом континенте привело к большой нехватке овощей. В Германии цены на свежий салат выросли вдвое, а во Франции за год кабачки подскочили в 5 раз.
В Великобритании в этом году брокколи и салаты продавались в ограниченных количествах, и капризы погоды привели к повышению цен на помидоры, перец и баклажаны.
Однако в прошлом году условия для оливок были наихудшими. В прошлом году холода и нападения насекомых помешали цветению оливковых деревьев, и летом они не принесли достаточно плодов.
Фермы в Италии, Испании и Греции заявляют, что качество оливок в течение года было очень низким и что из них нельзя было производить высококачественное оливковое масло.
По данным исследовательской компании IRI Information Resources, за последний год оливковое масло в Испании подорожало на 27%, а в Италии - на 21%. Даже в Германии, где на оливковое масло самые низкие закупочные цены, за последний год они подскочили на 7-8%.
Ожидается, что рост цен на оливковое масло коснется в основном британцев. После решения Великобритании выйти из Европейского Союза и падения британского фунта стерлингов оливковое масло на острове достигло значений, которых не достигало за последние 10 лет.
Даже звездный шеф-повар Джейми Оливер сказал, что он будет вынужден закрыть шесть своих итальянских ресторанов в Великобритании из-за повышения цен на оливковое масло и овощи.
Конрад Болике, руководитель проекта Artefakt, который годами следил за сбором оливок в Греции и Италии, говорит, что с этого года мы все будем вынуждены платить до 10% больше за оливковое масло.
Рекомендуемые:
Виды оливкового масла и их использование в кулинарии
Интересен тот факт, что после воды самой необходимой жидкостью в кулинарии является оливковое масло. Это вовсе не совпадение, но растительное масло, полученное из оливок, - одна из самых полезных вещей, которые мы можем найти на нашей кухне.
Стандарты качества оливкового масла первого холодного отжима
На этикетке оливкового масла первого холодного отжима есть указание. По-итальянски это Extra Vergine, по-французски - Extra Vierge, по-испански - Extra Virgin, а по-английски - Extra Virgin. Этот оливковое масло сделано из оливкового масла и самого высокого качества.
Боритесь с болезнью Альцгеймера с помощью оливкового масла
С древних времен широко известны свойства оливкового масла как лекарства и средства украшения, а также его кулинарное применение. Регулярное потребление оливковое масло благотворно влияет на весь организм. Ряд научных исследований связали потребление оливковое масло за счет снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, облегчения симптомов артрита, снижения веса и даже снижения риска развития рака груди.
10 доказанных преимуществ оливкового масла
1. Оливковое масло богато полезными мононенасыщенными жирами. Оливковое масло это натуральное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Около 14% его составляют насыщенные жиры, а 11% - полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3.
Аромат оливкового масла помогает нам похудеть
Извечный вопрос женщин - как похудеть, уже волнует большинство мужчин. Это стало постоянной темой, и, возможно, именно поэтому постоянно появляются новые диеты и всевозможные безумные режимы с единственной целью - сбросить несколько килограммов.
