10 доказанных преимуществ оливкового масла

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

1. Оливковое масло богато полезными мононенасыщенными жирами

Оливковое масло это натуральное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Около 14% его составляют насыщенные жиры, а 11% - полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3. Но преобладающей жирной кислотой в оливковом масле является мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой, который составляет 73% от общего содержания масла. Уменьшает воспалительные процессы в организме.

2. Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов

Помимо полезных жирных кислот, оно также содержит определенное количество витаминов E и K. Но оливковое масло также содержит мощные антиоксиданты, которые могут снизить риск хронических заболеваний. Они также борются с воспалением и помогают защитить холестерин в крови от окисления - два преимущества, которые могут снизить риск сердечных заболеваний.

3. Оливковое масло обладает сильными противовоспалительными свойствами

Считается, что хроническое воспаление является основной причиной таких заболеваний, как рак, проблемы с сердцем, метаболический синдром, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, артрит и даже ожирение. Оливковое масло холодного отжима Доказано, что он уменьшает воспаление, потому что богат антиоксидантами. Ключевым среди них является олеокантал, который, как было показано, действует аналогично ибупрофену в качестве противовоспалительного препарата.

4. Оливковое масло помогает предотвратить инсульт

Инсульт вызывается нарушением притока крови к мозгу или сгустком крови, который закупоривает артерии. Взаимосвязь между оливковым маслом и риском инсульта была подробно изучена. Несколько крупных исследований, охватывающих более миллиона пациентов, доказывают, что люди, которые употреблять оливковое масло, гораздо меньше подвержены риску инсульта, второго по величине убийцы в развитых странах.

5. Оливковое масло - это щит от болезней сердца

Сердечные заболевания - самая частая причина смерти в мире. Оливковое масло холодного отжима имеет множество преимуществ для здоровья сердца. Он снижает артериальное давление, защищает частицы «плохого» холестерина ЛПНП от окисления и улучшает функцию кровеносных сосудов.

Тщательные исследования показывают, что сердечные заболевания менее распространены в странах Средиземноморья. Это связано с большим интересом к средиземноморской диете. Поэтому, если у вас есть сердечные заболевания, семейная история сердечных заболеваний или другой серьезный фактор риска, вы можете включить в свой рацион высококачественное оливковое масло.

6. Оливковое масло не приводит к увеличению веса и ожирению

Как известно, употребление большого количества жира вызывает увеличение веса. Однако употребление оливкового масла не приводит к увеличению веса. Его умеренное употребление может даже помочь похудеть.

7. Оливковое масло может снизить риск диабета 2 типа

Оливковое масло считается сильной защитой от диабета типа 2. Несколько исследований связали оливковое масло с его благотворным влиянием на уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину.

8. Антиоксиданты в оливковом масле обладают противораковыми свойствами

Люди в странах Средиземноморья имеют более низкий риск некоторых видов рака, и многие исследователи считают, что причина может заключаться в оливковое масло. Содержащиеся в нем антиоксиданты уменьшают окислительное повреждение и количество свободных радикалов, которые считаются ведущим фактором образования опухолей.

9. Оливковое масло может помочь в лечении ревматоидного артрита

Ревматоидный артрит - это аутоиммунное заболевание, характеризующееся деформацией и болезненностью суставов. Точная причина не установлена на 100%, но известно, что ваша иммунная система по ошибке атакует нормальные клетки. Оливковое масло содержит ингредиенты, улучшающие маркеры воспаления и уменьшающие окислительный процесс у пациентов. Оливковое масло становится еще более полезным в сочетании с рыбьим жиром, который, в свою очередь, является источником противовоспалительных жирных кислот омега-3.

10. Оливковое масло обладает антибактериальными свойствами

Оливковое масло содержит много питательных веществ, которые могут подавлять или убивать вредные бактерии. Одна из них - Helicobacter pylori, бактерия, которая живет в желудке и может вызывать язвы и рак.

Лабораторные исследования показали, что оливковое масло борется с восемью штаммами этой бактерии, три из которых устойчивы к антибиотикам. Подсчитано, что 30 г оливкового масла в день могут устранить инфекцию Helicobacter pylori у 10-40% людей всего за две недели.