Шиповник - в 10 раз богаче витамином С, чем яблоко

Видео: Шиповник - в 10 раз богаче витамином С, чем яблоко

Видео: Шиповник - в 10 раз богаче витамином С, чем яблоко
Видео: Как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить витамин С. Польза и противопоказания 2024, Ноябрь
Шиповник - в 10 раз богаче витамином С, чем яблоко
Шиповник - в 10 раз богаче витамином С, чем яблоко
Anonim

Плоды шиповника используются как в кулинарии, так и в народной медицине. Маленькие плоды куста - чрезвычайно ценный источник питательных веществ, необходимых для нашего здоровья.

Шиповник - один из лучших поставщиков витамина С для организма. Фактически, в некоторых разновидностях растений уровень витаминов достигает 2000 мг%. Чаще всего встречается содержание от 400 до 600 мг%.

Оказывается, это количество в три-четыре раза превышает содержание витамина С в черной смородине и в десять-двадцать раз больше, чем в яблоках.

Кроме того, плоды шиповника богаты каротином, витамином К и Р. Плоды куста также содержат сахара, в среднем 3,7% пектина, дубильные вещества и красители, кислоты.

Помимо критериев содержания витамина С, скромные красные плоды занимают первую позицию по наличию солей калия и натрия. Эти два элемента полезны тем, что стимулируют кровообращение и обмен веществ, благотворно влияют на мышечную активность.

Сушеные плоды шиповника
Сушеные плоды шиповника

И все же - плоды шиповника - один из лучших источников железа. Наибольшее количество солей железа в хорошо созревших плодах шиповника. Известно, что железо играет важную роль в поддержании оптимального состава крови и здоровья.

Регулярное употребление плодов шиповника улучшит ваш метаболизм. Особенно рекомендуется для укрепления иммунной системы, предотвращения болезней, а также для выздоровления пациентов.

Предлагаем вам вкусный рецепт приготовления сиропа из шиповника. Его готовят из хорошо созревших, здоровых плодов шиповника. Очищенные плоды нарезают и замачивают в литре воды.

Оставить на 1-2 дня. Затем сок отделяется процеживанием. Добавьте 2 кг сахара и поставьте на плиту. Уменьшить кипение подождать 4-5 минут.

Добавьте 7-8 граммов винной кислоты. Снять с огня. Смесь снова фильтруют. Еще горячий сок наливают в предпочтительно темные бутылки. После закрытия храните емкости в сухом и прохладном месте.

Рекомендуемые: