2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Когда вы идете по магазинам или в большой супермаркет, предлагающий фрукты и овощи, вы выбираете, какие положить в корзину. От правильного выбора зависит качество блюда, которое вы будете с ними готовить в дальнейшем. Каждая хозяйка стремится к лучшим продуктам, но часто ошибается в своих суждениях и берет те, которые находятся на грани порчи или недостаточно созрели. Если это случилось с вами, вы не одиноки.
Посмотрим признаки качественных фруктов и овощей – как узнать хорошую зелень?
Авокадо - красивый спелый авокадо темно-зеленого цвета, более мягкий, но не слишком. При легком надавливании вы должны чувствовать себя мягкими. Этот фрукт хорош тем, что, если вы возьмете незрелый авокадо, вы можете оставить его на несколько дней на кухонном фрукте. Это сделает его идеальным для приготовления и еды.
Ананас - он должен быть желтым, с зелеными листьями и коричневой ботвой. Красноватые плоды к употреблению не годятся. Хороший ананас обладает аппетитно-сладким ароматом.
Горох - стручок созревшего гороха имеет темно-зеленый цвет и слегка влажный вид. Попробуйте сложить его пополам, и если он не потрескается, значит, овощи старые.
Грибы - твердые, белые, чистые. Их поверхность должна быть гладкой.
Арбуз - это обычно самое сложное. На поверхности не должно быть следов травм. Полосы должны быть хорошо видны. Лучше всего арбуз среднего размера и веса.
Помидоры - ни слишком твердые, ни слишком мягкие. Цвет от приятного розового до темно-красного, со свежим легким ароматом. Конечно, травм нет.
Капуста - листья не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми. Будь такого же цвета, без пятен и следов.
Абрикосы - плод должен быть здоровым, без царапин. Он не должен быть мягким. Красноватые или желтые оттенки - это нормально. Хорошие абрикосы бывают сухими.
Картофель - лучше всего подходит для приготовления коричневого картофеля среднего размера, без вмятин, пятен и царапин.
Огурцы - качественные продукты, не мнутся, а эластичные и гладкие. Цвет ярко-зеленый. Выбирайте огурцы от более тонких до средних.
Лимонный - приятный желтый цвет по всей поверхности. Не должно быть припухших или вогнутых участков. Он не должен быть ни слишком мягким, ни слишком жестким. В тяжелых фруктах больше сока.
Лук - твердый и сухой, красивый лук с яркими внешними слоями, без царапин и пятен, с характерным насыщенным ароматом.
Гранат - чем краснее, тем лучше. На нем не должно быть царапин или коричневых оттенков. Хороший гранат твердый, гладкий и не имеет аромата.
Баклажан - тяжелый, гладкий и блестящий, приятного темно-фиолетового цвета. На нем не должно быть трещин и царапин.
Дыня - здесь главное - аромат. Это надо почувствовать издалека. Что касается плода, то он должен иметь шероховатую поверхность и весить. Вы узнаете, что он спел, если услышите глухой звук, когда постучите по его коре.
Редис - гладкий и твердый, без пятен и трещин. Вы можете обмануть себя и отправиться за редиской, на которой еще остались листья. Они покажут вам, насколько свежие овощи.
Сливы - должны быть гладкими, равномерно распределенными, без пятен и царапин.
Тыква - у спелых тыкв сухие стебли, слегка голубоватая кожица и отсутствие дефектов. Они должны быть прочными. Выбирайте маленький или средний размер.
Кабачки - гладкие, однотонные, без следов и трещин. И здесь имеет значение размер - берите кабачки не длиннее 15-20 см.
Чеснок - сухие головки с крупными дольками - это хороший чеснок. Если вы видите зеленые пятна или много хлопьев, значит, овощи еще не созрели.
Яблоки - красивое яблоко очевидно. Обладает приятным ароматом, имеет гладкую поверхность, без пятен и царапин, насыщенный цвет.
Рекомендуемые:
Как мыть фрукты и овощи
Всем известно, что фрукты и овощи являются основным источником многих витаминов, минералов и питательных веществ, поэтому они помогают поддерживать хорошее здоровье и сильную иммунную систему. Фрукты и некоторые овощи лучше всего есть сырыми, чтобы питательные вещества могли попасть в организм.
Как правильно мыть фрукты и овощи
Мойте руки с антибактериальным мылом перед тем, как мыть или замачивать пищу. Вы не хотите, чтобы мыло соприкасалось с едой, но ваши руки покрыты множеством бактерий, которые легко передаются в пищу. Не используйте мыло, моющие средства, отбеливатель или другие токсичные химические вещества для мытья пищи.
Как заморозить фрукты и овощи в морозильной камере
Покупка подходящей морозильной камеры очень важна с точки зрения зимы. Все больше и больше людей предпочитают замораживать овощи в морозильной камере в качестве зимней еды. Вот почему при его выборе важно учитывать несколько моментов. Первое, что вам нужно учитывать, это объем, который должен соответствовать вашим потребностям.
Как угадать настоящий шафран по имитациям
Шафран , также известный как король специй, возможно, является одной из самых дорогих специй, используемых в кулинарии. Вы можете найти его в нашем любимом желтоватом индийском рисе, а также в итальянском ризотто или испанской паэлье. И это дорогое удовольствие не только из-за множества преимуществ для здоровья человека, но и потому, что дает очень скудный урожай.
Новичок на кухне: как правильно белить фрукты и овощи
Перед тем как приступить к чистке овощей, их необходимо предварительно вымыть. Это удалит грязь и бактерии с поверхности. В противном случае они могут попасть на поверхность среза во время подготовки. Для тонкой очистки фруктов и овощей ножи лучше подходят для чистки овощей и фруктов.
