2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы приготовить вкусные и впечатляющие блюда, требуются много знаний, воображения, творчества и таланта. Но, помимо прочего, у хороших поваров есть серьезная доза творчества, с помощью которой им удается извлечь вкус продуктов и объединить его с другими ароматами, чтобы получить те незабываемые аппетитные комбинации, которые мы не перестаем вспоминать и искать.
И в этом деле, конечно, никто не одинок. В помощь на кухне и большим поварам, и тем, кто просто любит готовить, сотни, даже тысячи ароматов природы - специи, обнаруженные и выращенные во всех частях планеты.
Вот самые популярные из них в мире:
Корица
Будь то порошок или палочка, корица - неотъемлемая приправа к десертам, особенно к тем, которые сделаны с яблоками, грушами, персиками или абрикосами.
Он очень популярен в восточной кухне, например, в очень вкусном рецепте курицы с абрикосами. Также называется ароматической корой, корица творит чудеса в сочетании с большим количеством специй, особенно с гвоздикой, мускатным орехом и кориандром.
Он также содержится во многих известных смесях специй, таких как гарам масала, хлеб со специями, и даже является прекрасным ингредиентом в смеси специй для глинтвейна.
Палочки можно добавлять в чай, молоко, сливки или даже вино, чтобы приготовить вкусную домашнюю сангрию.
Корица также считается афродизиаком, это одно из питательных веществ с сильнейшими антиоксидантными свойствами. Как и овощи и фрукты, корица очень богата клетчаткой, которая составляет половину ее веса.
Куркума
Это небольшой корень, который чаще всего употребляют в виде порошка, потому что он наиболее практичен.
Куркума ценится на кухнях многих стран мира, главным образом потому, что она идеально сочетается со всем и обладает способностью смягчать пряность острого перца. Обладая приятным желтым цветом и нежным острым (но не острым) вкусом, куркума также известен как «шафран из Индии». Он также имеет то преимущество, что придает пище очень хороший цвет, а также имеет множество достоинств для здоровья человека.
Благодаря содержащимся в нем эфирным маслам куркума также обладает свойствами, способствующими пищеварению, она является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством.
Куркума действительно подходит к любому блюду, но, по мнению хороших поваров, ее вкус лучше всего сочетается с жареной курицей, разными соусами и рыбой, а также со многими салатами.
Тимьян
Это очень вкусная и ароматная трава, которую можно найти почти на каждой кухне в мире. Есть три вида - лимонный тимьян, который, как следует из названия, имеет аромат лимона, дикого тимьяна и обыкновенного тимьяна. тимьян.
Тимьян - один из классических продуктов на кухне. Его можно найти в томатных соусах и многих начинках, а также в жареной курице, рыбе и даже в виде травяного чая.
Тимьян также является очень сильным антисептиком, особенно рекомендуется при кишечных и респираторных заболеваниях. Полоскание или жидкость для полоскания рта также очень эффективны для очищения ран. Его также часто используют для ароматизации одежды.
Рекомендуемые:
Соевый соус: 10 вещей, о которых вы можете не знать
Уникальный по вкусу и полный ароматов - соевый соус не может остаться незамеченным! Он не просто впечатляет, он заставляет нас искать его, потому что отсутствие характера всегда очевидно. Мы знаем его вкус и знаем, когда он нам нужен, но знаем ли мы о нем все?
Любимые грибы лучших поваров, которые вы можете выращивать в своем саду
Вы планируете выращивать съедобные грибы в своем саду? Если вам интересно, какие съедобные грибы растут в вашем саду, то информация, приведенная ниже, наверняка вам поможет. Грибы - отличное дополнение ко многим другим продуктам и блюдам.
Этикет за столом: 5 вещей, о которых вы можете не знать
Ошибки в нашем поведении за столом они могут сыграть с нами злую шутку именно тогда, когда мы больше всего хотим работать хорошо. Как у кулинарии есть правила, так и у вас этикетка таблицы они существуют и требуют соблюдения. Вот некоторые из существующих правил, о которых вы, возможно, еще не знаете.
Восемь болгарских блюд, без которых мы не можем жить
Болгарская кухня, являющаяся частью мирового культурного разнообразия, отличается превосходным вкусом и исключительным разнообразием. Многие блюда готовятся по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение на протяжении веков. В Болгарии мы выросли на вкусе нескольких специфических блюд, без которых сложно представить красивый традиционный стол.
Побочные эффекты чая, о которых вы можете не знать
Практически нет человека, который не любит чай. Хотя традиционный ароматный напиток принято пить горячим, его предпочитают в любое время года. Есть целые культуры, которые созданы на основе отвара трав, и в некоторых частях мира люди не могут представить себе начало дня без чашки вкусного чая.
