2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Болгарская кухня, являющаяся частью мирового культурного разнообразия, отличается превосходным вкусом и исключительным разнообразием. Многие блюда готовятся по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение на протяжении веков.
В Болгарии мы выросли на вкусе нескольких специфических блюд, без которых сложно представить красивый традиционный стол. Вот блюда, без которых болгарин жить не может.
1. Суп Боб
Фасолевый суп - традиционное блюдо болгарской кухни, приготовленное из вареной фасоли, овощей (морковь, помидоры, перец, лук) и специй, которое можно употреблять как с жарким, так и без него. В этот суп часто добавляют колбасу или нарезанный бекон. Хотя это ритуальное блюдо в канун Рождества, многие люди любят вкусно поесть в другие дни года.
2. Пирог
Вряд ли найдется иностранец, который ел традиционный пирог с домашним сыром и домашней выпечкой и не был очарован вкусом многослойного хлеба из макарон с начинкой. Совершенно логично, что болгары не могут жить без пирога.
3. Мусака
На самом деле большинство балканских стран борются за авторство этого рецепта, но это не имеет большого значения. Вкусное сочетание фарша и картофеля описывать не нужно, но мусаку лучше съесть.
4. Таратор
Мы также добрались до самой популярной закуски в нашей стране в летний сезон. Хотя греки считают, что мы украли их салат с йогуртом и огурцом и просто разбавили его, некоторые источники указывают, что летний холодный суп был приготовлен впервые в нашей стране, далеко от границы с Грецией, без особого взаимодействия с кулинарными традициями наследники эллинов.
5. Фаршированный перец
Есть десятки разновидностей фаршированного перца, но конечный результат всегда ассоциируется с прекрасным вкусом блюда.
6. Миш-маш
Миш-пюре готовится за считанные минуты и предрасполагает к употреблению продуктов домашнего приготовления. Отличное весеннее блюдо, посыпанное большим количеством петрушки и миской таратора.
7. Желудочный суп
Его готовят из хорошо прожаренной и мелко нарезанной говяжьей или свиной грудинки. В уже приготовленный суп добавляют чеснок, уксус, острый красный перец или острый перец. Для одних суп из рубцов остается отличным способом согреться, для других - протрезветь, а третьи любят есть его без повода.
8. Сарми
Сармы - это разные виды листьев, которые используются для обертывания начинки. Но и капусту, и виноградную сарму можно наполнить чем угодно, чтобы приготовить отличное блюдо.
Рекомендуемые:
Восемь даров природы, которые мы можем выращивать на кухне
Мы все предпочитаем круглый год готовить из свежих продуктов, а не из замороженных или сушеных. Однако зимой практически невозможно найти свежие продукты, по крайней мере, по нормальным ценам. А почему бы не вырастить их самим? Теперь мы представим вам 8 продуктов, которые можно выращивать зимой в горшке на кухне.
Топ-7 самых любимых иностранцами болгарских блюд
Болгарская кухня отличается несколькими типичными блюдами, которые гости из-за рубежа всегда любят пробовать, посещая нашу страну. Самые любимые из них попали в рейтинг foodpanda. 1. Курица с рисом - Наибольший интерес у иностранцев вызывает курица с рисом.
Они представляют 100 лучших болгарских блюд на Международном кулинарном фестивале
С 12 по 28 мая пройдет международный кулинарный фестиваль в Благоевграде, а также в шести других городах - Пловдиве, Стара Загора, Бургасе, Варне, Русе, Велико Тырново и Софии. На кулинарном празднике будут представлены 100 лучших болгарских блюд.
5 классических забытых болгарских блюд
Традиционный Болгарская кухня предлагает огромное разнообразие блюд на любой вкус и любой карман. В каждом доме есть своя книга рецептов с сотнями кулинарных соблазнов. Особого внимания заслуживают кулинарные искушения, которые готовят в некоторых регионах страны.
Специи: 3 лучших вкуса, без которых вы не можете жить
Чтобы приготовить вкусные и впечатляющие блюда, требуются много знаний, воображения, творчества и таланта. Но, помимо прочего, у хороших поваров есть серьезная доза творчества, с помощью которой им удается извлечь вкус продуктов и объединить его с другими ароматами, чтобы получить те незабываемые аппетитные комбинации, которые мы не перестаем вспоминать и искать.
